Tomatid ja burrata
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1256, rasva koguhulk 80 G., küllastunud rasvad 30 G., valgud 49 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 6 G., kolesterool 130 mg naatrium 1734. aasta mg suhkur 11 G.
Kalorid 1256, rasva koguhulk 80 G., küllastunud rasvad 30 G., valgud 49 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 6 G., kolesterool 130 mg naatrium 1734. aasta mg suhkur 11 G.
Kreemjas sisuga burrata juust, erinevat värvi küpsed kirsstomatid, värsked basiilikulehed ja laagerdunud palsamiäädikas sobivad suurepäraselt krõbeda omatehtud küüslauguröstsaiaga. See julge ja pilkupüüdev Ina Garteni roog kaunistab teie õhtusöögilauda suve lõpus või sügise alguses.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Suupiste
- 1 pall värsket burrata juustu (220–280 g)
- 2 tassi erinevat värvi kirsstomateid või 8–10 5 cm pikkust pärandtomateid
- Kvaliteetne oliiviõli
- Vananenud palsamiäädikas
- 10 värsket basiilikulehte, õhukeselt viilutatud
- Meresool
- 6 küüslauguröstsaia, retsept allpool
Küüslaugu röstsai
- 1 baguette
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, pikuti pooleks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: salatitomatid, röstsaiad, küüslauk, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika juustupall ristipidi pooleks ja aseta pooled lõikepinnaga allpool kahele salatitaldrikule. Lõika iga tomat pooleks ja aseta need burrata ümber.
- Nirista tomatitele ja burratale ohtralt oliiviõli ja palsamiäädikat ning maitsesta jämeda soola ja musta pipraga. Puista salatitele basiilikut, puista peale meresoola ja serveeri küüslauguröstsaiaga.
- Küüslaugu röstsaiKuumuta ahi 200°C-ni.
Saagis: 20–25 röstsaia.
Lõika baguette diagonaalselt 0,5 cm paksusteks viiludeks. Sõltuvalt baguette'i suurusest peaks saama 20–25 viilu.
Aseta viilud ühe kihina küpsetusplaadile, pintselda iga viilu oliiviõliga ja maitsesta ohtralt soola ja pipraga. Küpseta röstsaiu 15–20 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Kui röstsai on piisavalt jahtunud, hõõru ühte külge küüslauguviiluga. Serveeri toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
