Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Röstitud kirsstomatid viinapuu otsas näevad vapustavad välja ja neid saab serveerida lisandina isegi pidulikul õhtusöögil. Need on ka maitsvad, kuna röstimine intensiivistab tomatite maitset. Röstimisel ole ettevaatlik, et need ei lõhkeks ega viinapuu otsast eralduks. Natuke oliiviõli, jäme helvessool ja värske basiilik rõhutavad suurepäraselt nende magusat maitset ja aroomi. Vaid mõne minutiga on sul maitsev Vahemere stiilis eelroog valmis ilma igasuguse vaevata.

Koostisosad:

• 12 kimpu kirsstomateid (1,3–1,8 kg)
• Oliiviõli
• Värsked basiilikulehed, ribadeks lõigatud, serveerimiseks (valikuline)
• Lilleke

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kirsstomatid, soolane fleur-de-sel, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
2. samm
• Aseta tomatid (ja kõik maha kukkunud tomatid) küpsetusplaadile viinapuudele. Hõõru või pintselda neid kergelt oliiviõliga ja puista peale ohtralt jämedat soola ja musta pipart.
3. samm
• Küpseta 10–15 minutit, kuni tomatid on pehmed ja hakkavad kergelt lõhkema. Puista peale basiilikut, kui kasutad, siis helvestesoola ja serveeri kuumalt või soojalt okstel.

Hääled: 2