Peekonis mähitud ja kitsejuustuga täidetud küpsetatud pirnid
Hääled: 10
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 täidetud pirni
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 täidetud pirni
Et oma külalistele maitsva ja muljetavaldava eelroaga muljet avaldada, valmistage need kitsejuustu ja ürtidega täidetud küpsetatud pirnid, mis on mähitud krõbedasse peekonisse. Need pealtnäha erinevad koostisosad sulanduvad lõpuks kaunilt üheks maitseks. Selle retsepti jaoks valige küpsed miniatuursed pirnid. Kui need on küpsed, asetage need serveerimiseks värskele rukolale. Serveerige pirne eelroana veiniga või pärast sööki magustoidu asemel liköörishotiga – igal juhul on need nii maitsvad ja ainulaadsed, et kaovad kiiresti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 väikest pirni
- 220 g kitsejuustu
- 1/4 tassi segatud hakitud ürte, näiteks peterselli, tüümiani ja murulauku
- 2 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 12 viilu peekonit, umbes 220 g, pooleks lõigatud
- 2 supilusikatäit mett
- Rukola või võilille lehed serveerimiseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku kitsejuust, ürdid ja 2 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga. Lõika pirnid pooleks ja kraabi seemned ja südamikud välja.
- Pane igale pirnipoolele umbes 1 supilusikatäis juustu. Mähi pirnipooled peekoniviiludesse ja aseta küpsetusplaadile. Nirista peale veidi oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta pirne, kuni need on pehmed ja peekon krõbe, umbes 25–30 minutit.
- Aseta pirnid taldrikule, nirista peale mett ja kaunista rukolaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
