Pirnid pähkli- ja šokolaaditäidisega kotikestes
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 301, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 0 G., süsivesikud 49 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 301, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 0 G., süsivesikud 49 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Magusad pirnid kooritakse ja südamikud eemaldatakse, keedetakse siirupis, seejärel täidetakse šokolaadimäärdega, mähitakse filotaignasse ja küpsetatakse. See magustoit võlub teie külalisi oma silmatorkava, ebatavalise välimuse ja peene maitsega ning teid oma valmistamise lihtsusega. Parima taigna kihtide all on peidus küpsetatud pirni õrn viljaliha maitsva šokolaadi-pähklitäidisega. Ja kõik see on niristatud vürtsika kirsisiirupiga, milles on marjade ja kaneeli noote. See on vastupandamatu!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 väikest Bere Bosci pirni
- 1 tass portveini või punast veini
- 1/4 tassi suhkrut + lisaks puistamiseks
- 2 supilusikatäit kuivatatud kirsse
- 1 kaneelipulk
- 2 kardemoni kauna
- 60 g tumeda šokolaadi tükke või graanuleid
- 1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
- 110 g sulatatud võid
- Näpuotsatäis soola
- 3 lehte külmutatud filotainast, sulatatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pirnid, filotainas, kreeka pähklid, šokolaaditükid (graanulid), punane vein, sadam, kuivatatud kirsid, kardemon, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori pirnid ja eemalda melonipallide lõikuri või väikese koorimisnoaga pirni alumine südamik, jättes varred terveks. Sega kastrulis vein, 3 tassi vett, suhkur, kuivatatud kirsid, kaneelikoor ja kardemon. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel podisema, segades, et suhkur lahustuks.
- Vähenda kuumust keskmise-madala peale ja lisa pirnid (vajadusel lisa vett, et need täielikult uputataks). Keeda pehmeks, umbes 10 minutit. Seejärel eemalda tulelt ja lase pirnidel vedelikus jahtuda. Kui valmistate pirnid ette, pange pirnid ja nende vedelik anumasse, katke kaanega ja hoidke 1 päeva külmkapis..
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega kausis šokolaad, kreeka pähklid, 1 supilusikatäis sulatatud võid ja näpuotsatäis suhkrut ja soola. Võta pirnid vedelikust välja ja täida need šokolaadiseguga. Pane vedelik keskmisel-kõrgel kuumusel ja hauta siirupiks saamiseni, 20–25 minutit.
- Laota üks filotainaleht, pintselda see sulatatud võiga ja puista peale suhkrut. Laota samamoodi veel kaks kihti. Lõika tainas risti pooleks. Lusikaga tõsta ülejäänud šokolaadisegu iga tüki keskele ja aseta pirnid varrega ülespoole peale.
- Murra taigna nurgad varre poole üles, suru alla ja keera filotaigna väljaulatuvad otsad kokku. Pintselda võiga ja puista peale suhkrut. Tõsta taignakotid küpsetusplaadile ja küpseta 20–25 minutit kuldpruuniks. Serveeri kirsisiirupiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
