Sellerijuure ja pirnipüree
Hääled: 10
Aeg:
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Sellerijuure ja pirnipüree - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg 350 g selleri juurt
- 2 suurt magusat kollast pirni
- 3 tassi piima
- Küüslauguküüs
- 3 spl (45 g) võid
- 1/4 tassi peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: selleri juur, pirnid, küüslauk, piim, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Puhas 1 kg. 350 g. selleri juurja haki jämedalt. Lõika 2 suurt magusat pirnid kollane ja eemalda südamikud. Vala 3 tassi piima paksupõhjalisse kastrulisse.
Lisa sellerijuur, pirnid ja üks purustatud küüslauguküüs, vajadusel lisa veidi vett, et köögiviljad oleksid kaetud, hauta pehmeks, umbes 25–30 minutit.
Kurna köögiviljad ja pane blenderisse, jättes vedelik kõrvale. Blenderda ühtlaseks massiks, lisades kõrvale pandud keeduvedeliku. Maitsesta soola ja pipraga. - Kuumuta kastrulis 3 supilusikatäit (45 g) võid ja kuumuta keskmisel kuumusel pruunistumiseni. Lisa 1/4 tassi peterselli ja prae 2 minutit. Enne serveerimist soojenda sellerijuurepüreed mikrolaineahjus ja nirista igale portsjonile pruunistatud võid ja peterselli.
Sina võid sama teha Küpseta selleri juur ahjus.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
