Juurviljapüree
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
"See on tavalise kartulipüree supermaitsev asendaja," ütleb Michael.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g Russet Burbanki kartuleid (1 või 2 keskmist mugulat)
- 340 g pastinaaki (umbes 2 keskmist juurt)
- 340 g selleri juurt (umbes 1 keskmine juur)
- 230 g naerist (umbes 2 keskmist juurt)
- 10 spl võid, lõigatud väikesteks tükkideks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, pastinaagi juur, selleri juur, naeris
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori kartulid, pastinaak, seller ja naeris. Lõika 2,5–5 cm (1–2 tolli) suurusteks tükkideks. Sega köögiviljad suures kastrulis ja kata külma veega nii, et vesi oleks kaks korda suurem kui kartulite paksus. Lisa 1 supilusikatäis soola. Kuumuta vesi kõrgel kuumusel keemiseni, alanda kuumust keskmisele ja hauta tasasel tulel 20–30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed (sisesta kartulitesse koorimisnuga ja veendu, et tera läheb kergesti sisse).
- Kurna köögiviljad täielikult ja pane need potti tagasi. Hauta 5 minutit, et liigne vedelik aurustuks. Lase kuumad köögiviljad suures kausis köögiviljahakklihamasinas läbi ajada. Lisa 1,5 teelusikatäit soola ja seejärel vahusta sisse või.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
