Pastinaagi püree
Hääled: 13
Aeg: 30 minutit
Pastinaagipüree võib olla tervislikum ja väiksema kalorsusega asendaja kartulipüreele. Sametise tekstuuri saamiseks keeda üks kartul koos pastinaagiga ning püreesta segu hapukoore ja võiga, lisades näpuotsatäie muskaatpähklit, mis täiendab ideaalselt garneeringu kreemjat maitset ja aroomi. Blenderdades on püree väga õhuline ja kreemjas. Serveeri seda iga liha-, linnuliha- või kalaroaga.
Soovitame
Retsept:
Koori ja tükelda 450 g pastinaaki ja 1 suur kartul. Pane need koos 2 küüslauguküünega kastrulisse, kata veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Keeda pehmeks, umbes 20 minutit. Pane kõrvale 0,5 tassi keeduvedelikku, kurna ülejäänud ja pane köögiviljad kastrulisse tagasi. Lisa ülejäänud keeduvedelik, 1/3 tassi hapukoort, 3 spl (45 g) võid, 1 tl soola ja maitse järgi muskaatpähklit. Vahusta mikseriga ühtlaseks massiks. Maitsesta pipraga.
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastinaagi juur, kartul, muskaatpähkel, hapukoor
Kategooriad:
Sarnased retseptid
