Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pastinaagi ja peekoni ootamatu kombinatsioon üllatab ja rõõmustab kogu perekonda ja teie külalisi. Viilutatud pastinaaki praetakse pannil peekoni ja õhukeste sibularõngastega ning serveeritakse liha kõrvale lisandina. Suurepärane alternatiiv praekartulitele!

Koostisosad:

• 2 peekoniriba
• 450 g pastinaaki
• 2 vart sellerit
• 1 sibul
• 1,5 tassi kanapuljongit
• 2 supilusikatäit tüümiani
• 2 spl peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pastinaagi juur, seller, peekon, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Prae taimeõlis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 tükkideks lõigatud peekoniriba peaaegu krõbedaks. Lisa 1 õhukeselt viilutatud sibul ja prae pehmeks.
2. samm
• Lisa 450 g pastinaaki (kooritud ja lõigatud 5 cm tükkideks), 2 hakitud sellerivart ning soola ja musta pipart maitse järgi. Prae umbes 5 minutit, kuni pastinaak on kergelt pruunistunud.
3. samm
• Lisa 1,5 tassi kanapuljongit ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik on aurustunud, 10 minutit. Lisa sorts vett, sega hulka 1 supilusikatäis võid, veidi hakitud peterselli ja tüümiani ning maitsesta soola ja pipraga.

Hääled: 1