Küpsetatud kartulid, porgandid, pastinaak ja rooskapsas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 269, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 150 mg suhkur 7 G.
Kalorid 269, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 150 mg suhkur 7 G.
Väikesed punased kartulid, oranžid porgandid ja bataadid, rohelised rooskapsas ja heledad pastinaagid, mis on kaetud läikiva oliiviõliga, muutuvad pärast ahjus küpsetamist teie laual kauniteks pärliteks. See on ideaalne Vahemere stiilis lisand, mida saab serveerida peaaegu iga liha, linnuliha või kalaga. Enne küpsetamist puistake umbes võrdseteks tükkideks lõigatud köögiviljadele meresoola ja kuivatatud ürtide segu, mis on traditsiooniline Itaalia köögile, et anda neile luksuslik aroomi ja maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi rooskapsast (umbes 220 g), pooleks lõigatud
- 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 3 keskmist porgandit (umbes 300 g), lõigatud 4 cm paksusteks ringideks.
- 4 tassi (umbes 450 g) punaseid kartuleid, viilutatud 4 cm paksusteks viiludeks
- 3 keskmist pastinaaki (umbes 450 g), lõigatud 4 cm paksusteks viiludeks.
- 1 tass bataati (umbes 450 g), lõigatud 4 cm paksusteks viiludeks.
- 1 spl kuivatatud oreganot
- 1 spl kuivatatud rosmariini
- 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1/4 teelusikatäit meresoola
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooskapsas, porgand, pastinaagi juur, bataat, punased kartulid, oregano, rosmariin, tüümian, basiilik, sool vürtsidega, must pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Määri 27 x 42,5 cm suurune küpsetusplaat ekstra neitsioliiviõliga. Aseta köögiviljad küpsetusplaadile ja maitsesta kuivatatud ürtide, soola ja musta pipraga. Sega korralikult, et kõik köögiviljad oleksid ühtlaselt maitseainete ja õliga kaetud. Lisa veel õli, kui köögiviljad tunduvad kuivad.
- Laota kõik ühtlaselt suurele küpsetusplaadile. Aseta ahju keskmisele restile ja küpseta 35–40 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
