Pastinaak võis ürtidega

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kui te pole kunagi pastinaaki lisandina proovinud, on see retsept suurepärane viis tutvustada neile uut köögivilja, sest või, millega neid serveeritakse, muudab iga roa veelgi maitsvamaks. Lihtsaim viis on pastinaak viilutada, neid võis ja oliiviõlis hautada ning serveerida koos võis segatud kuumade köögiviljadega, mis on segatud aromaatsete hakitud ürtidega. Võile võite lisada mis tahes ürte. Serveerige pastinaaki liharoogade lisandina. See on palju tervislikum kui kartul!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 kg pastinaaki, kooritud ja tükeldatud
1 spl oliiviõli
1 spl soolamata võid
220 g soolamata võid, pehmendatud
1/2 tassi hakitud segatud värskeid ürte (näiteks kirss, petersell ja murulauk)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pastinaagi juur, murulauk, petersell, kirbukirvel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega suures kastrulis oliiviõli ja või ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pastinaak ja sega, et see oleks hästi kaetud; maitsesta soola ja pipraga. Lisa 1 tass vett ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Samal ajal valmista ürdivõi, segades pehmenenud või hakitud ürtidega; maitsesta soola ja pipraga.

Serveerimiseks määri kausi põhja veidi lõhnavat võid. Lisa kuumad pastinaagid ja veel veidi ürdivõid. Nirista peale veidi pastinaagi keeduvett ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Talvised road / Õhtusöök / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Tyler Florence

Sarnased retseptid