Praad õhufritüüris või, küüslaugu ja ürtidega
Hääled: 12
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 679, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 44 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 233 mg naatrium 606 mg suhkur 0 G.
Kalorid 679, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 27 G., valgud 44 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 233 mg naatrium 606 mg suhkur 0 G.
Head uudised: maitsvat veisesteiki saab küpsetada õhufritüüris! Parimad on suured ja paksud steigitükid, näiteks veise sisefilee – neile tekib väljast kena koorik, ilma et seestpoolt üle küpseks. Soovitud küpsusastme saavutamiseks järgige retseptis määratud küpsetusaega. Serveerimiseks valmistage lõhnav või küüslaugu ja värskete ürtidega. Lusikaga valage see kuumale steigile, laske sulada ja nautige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 veise sisefilee steik, mis kaalub 450 g, paksusega umbes 2,5 cm.
- 60 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 spl peeneks hakitud värsket murulauku
- 1 väike küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, punase pipra helbed, murulauk, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lase prael enne küpsetamist 30 minutit toatemperatuuril seista.
- Kuumuta 3,5-liitrine õhufritüür 200 °C-ni. Puista praadi mõlemalt poolt maitse järgi näpuotsatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Aseta steik õhufritüüri keskele ja küpseta soovitud küpsusastmeni, umbes 10 minutit keskmise küpsuse korral, 12 minutit keskmise küpsuse korral ja 14 minutit täielikult läbiküpsetamise korral. Tõsta steik lõikelauale ja lase umbes 10 minutit puhata.
- Samal ajal sega väikeses kausis või, petersell, murulauk, küüslauk ja purustatud punane pipar. Lõika steik risti kiuga 0,5 cm paksusteks viiludeks. Kata küüslaugu-ürdivõiga.
Retsepti autor - Vivian Chan – retseptide arendaja, uute maitsekombinatsioonide väljatöötaja
Kategooriad:
Sarnased retseptid
