Krõbedad artišokid õhufritüüris

Hääled: 2

Kuidas õhufritüüris krõbedaid artišokke küpsetada

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 75, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 2 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 16 mg naatrium 131 mg suhkur 1 G.

Nende krõbedate artišokkide valmistamise võti on veenduda, et need on pooleks lõigatud ja korralikult nõrutatud. See hoiab ära paneeritud artišokkide pudruks muutumise. Kodune sidruni-küüslaugu aioli kaste valmib minutitega ja on suurepärane lisand õhu käes praetud artišokkide kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Artišokid

2 x 400 g purki konserveeritud artišoki südameid, nõrutatud
0,5 tassi jahu
2 suurt muna
1 tass panko riivsaia
1 tl riivitud sidrunikoort
1 tl kuivatatud oreganot
0,5 tl jämedat soola
Oliiviõli toiduvalmistamissprei

Dipikaste

1/4 tassi majoneesi
1 väike küüslauguküüs, riivitud
2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
2 tl ekstra neitsioliiviõli
1/4 teelusikatäit jämedat soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Artišokid, sidrunikoor, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Artišokid:

Kuumuta õhufritüür 180 °C-ni. Patsuta artišoki südamed kuivaks. Lõika need pikuti pooleks. Pane jahu madalasse kaussi ja klopi teises kausis munad kergelt lahti. Kolmandas kausis sega kokku panko, sidrunikoor, pune ja jäme sool. Kasta artišokid jahusse, seejärel kasta need munasse ja veereta selles. riivsai.
Pihusta artišokke kergelt küpsetusspreiga ja aseta need ühtlase kihina, pritsitud pool allpool, õhufritüüri korvi. Küpseta 7 minutit. Pihusta küpsetusspreiga, keera ümber ja küpseta veel 7 minutit kuldpruuniks.