Krõbedad kanapulgad õhufritüüris
Hääled: 21
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Õhus praetud kanatiivad (kanaribad) tulevad krõbedad ja praktiliselt rasvavabad. Marineeritud kanatükkide riivsaia ja riivitud parmesani segule, milles neid enne praadimist veeretatakse, lisatakse vaid üks supilusikatäis oliiviõli. Hapupiimapõhine marinaad muudab need eriti pehmeks ja mahlaseks. Kanatiibade praadimise ajal valmista kiire dipikaste majoneesist, meest ja sinepist. See eelroog meeldib kõigile, eriti lastele, ja sa ei pea muretsema ebatervislike rasvade pärast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kana
- 450 g kanatiibasid, lõigatud 8 tükiks
- 3/4 tassi hapupiima või keefirit
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 0,5 tl paprikat
- 1,5 tassi panko riivsaia
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1 spl oliiviõli
Kaste
- 1/4 tassi majoneesi
- 3 supilusikatäit kollast sinepit
- 2 supilusikatäit mett
- 1 spl Dijoni sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, panko riivsai, Parmesani juust, Dijoni sinep, majonees, hapupiim, Worcestershire'i kaste, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega petipiim, Worcestershire'i kaste ja paprika kilekotti. Lisa kana ja sega, et see oleks täielikult kastmega kaetud. Sulge kott ja aseta kaussi. Marineeri toatemperatuuril 1 tund.
- Samal ajal sega madalas ahjuplaadis kokku panko riivsai parmesani, oliiviõli ja 1 tl soolaga.
- Sega kastetVäikeses kausis klopi kokku majonees, kollane sinep, mesi ja Dijoni sinep ning pane kõrvale.
- Kuumuta 3,5-liitrine õhufritüür 200 °C-ni. Võta kanatükid kotist ükshaaval välja, raputa liigne marinaad maha ja aseta need riivsaia sisse. Kata kana riivsaiaga ning suru sõrmedega kergelt, et riivsai ühtlaselt liha külge kleepuks. Raputa kanatiibasid õrnalt, et eemaldada liigne paneeringukiht, ja aseta need õhufritüüri korvi.
- Korda ülejäänud kanatiibadega, et täita korv (umbes 4 tükki), ja prae kuldpruuniks ja läbiküpsenud, umbes 7 minutit mõlemalt poolt. Korda ülejäänud kanaga ja serveeri kuumalt dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
