Kanapulgad vürtsika dipikastmega
Hääled: 8
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 264, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 264, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Vahel tuleb lihtsuse nimel tervisliku toitumise põhimõtted ohverdada. Aga mitte siis, kui valmistad oma laste lemmikkanarooga. Neid lihtsaid ja tervislikke külmutatud kanapulki saab valmistada iga päev ja säilitada sügavkülmas kuni kuu aega. Ja kui sul pole aega keerulise õhtusöögi valmistamiseks, siis lihtsalt küpseta need ära ja serveeri maitsva dipikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kanapulgad
- 900 g kanarindafileed
- 2 tassi maisihelbeid
- 55 g täistera Melba röstsaia
- 1/3 spl peenelt riivitud parmesani
- 1 spl peeneks hakitud värsket peterselli (valikuline)
- 1/2 tl magusat paprikat
- Sool
- 2 munavalget CO-kategooria munadest
Punase paprika ja basiiliku dipikaste
- 2 supilusikatäit hakitud röstitud punast pipart
- 1/2 tassi Kreeka jogurtit 2% rasvasisaldusega
- 2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut
- 1/2 teelusikatäit valge veiniäädikat
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud
- Sool
- Keedupihusti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, jogurt, veiniäädikas, munad, röstsaiad, maisihelbed, paprika, tšillipipar, Parmesani juust, küüslauk, basiilik, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kanapulkade jaoks: Suures ja tugevas kilekotis sega kokku kaerahelbed, Melba röstsai, parmesan, petersell (kui kasutad) ja 1/2 teelusikatäit soola. Purusta segu praepanni või taignarulliga puruks. Tõsta madalasse nõusse. Teises madalas nõus vahusta munavalged 2 supilusikatäie veega.
Kasta kanafileed munavalgetesse, raputa üleliigne maha ja kata hoolikalt riivsaias. Küpseta kohe või hoia enne küpsetamist külmkapis kuni 1 tund. Kanapulkade külmutamiseks aseta paneeritud kana küpsetusplaadile ja külmuta täielikult 1-2 tundi. Säilita tihedalt suletud kilekotis kuni 1 kuu. - Kastme jaoks: Sega jogurt, basiilik, röstitud punane paprika, supilusikatäis vett, veiniäädikas, küüslauk ja sool maitse järgi. Kata kilega ja pane serveerimiseni külmkappi.
Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta rest äärega küpsetusplaadile ja pihusta seda küpsetusspreiga. Pihusta värskeid või külmutatud kanarindu ohtralt küpsetusspreiga. Aseta need restile ja küpseta, keerates poole peal, kuni need on kuldpruunid, krõbedad ja läbi küpsenud, 15–20 minutit (või 20–25 minutit, kui kasutad külmutatud kana). Võta ahjust välja ja maitsesta soolaga. Serveeri dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
