Köögiviljavaagen vürtsika rantšokastmega

Aeg: 20 minutit

Täida laud köögiviljadega, mis täiendavad peamist liharooga. Nende hulka kuuluvad beebiporgandid, seller, redis ja viilutatud paprika. Anna sellele kääritatud rantšokastmele vürtsikas nüanss, lisades kohupiima ja Kreeka jogurti põhjale tuliseid jalapeño'sid, küüslauku ja sidrunimahla. Muude koostisosade hulka kuulub traditsiooniline rantšokastme segu, mis koosneb värsketest ürtidest, sellerist ja riivitud porganditest. Kui eelistad vürtsikamat rooga, võid lisada seemnetega jalapeño'sid. See kaste sobib ideaalselt köögiviljadega. Serveeri seda eelroana dipikastmeks koos valiku tooreste, viilutatud köögiviljadega.

Soovitame

Retsept:

Sega köögikombainis või blenderis 2 teelusikatäit värsket tüümiani, pune ja majoraani, 2 hakitud sellerivart, 1 hakitud porgand, 3 hakitud rohelist sibulat, ½ seemnetega jalapeño pipart, 1 küüslauguküüs, ½ sidruni mahl, 225 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, ½ tassi rasvavaba Kreeka jogurtit ja ½ teelusikatäit soola ja musta pipart ning töötle ühtlaseks massiks. Serveeri tooreste köögiviljadega kastmiseks.
Väljapääs4 spl.