Veiseliha rinnatükiga liugurvõileivad rantšokastmega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 815, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 40 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 167 mg naatrium 1047 mg suhkur 15 G.
Kalorid 815, rasva koguhulk 51 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 40 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 167 mg naatrium 1047 mg suhkur 15 G.
Trisha Yearwood hautab veisebrisketti Coca-Cola’s, seejärel viilutab selle õhukeselt ja serveerib minikuklitel omatehtud rantšokastmega. „Rinnatükki saab küpsetada aeglases pliidis või hautis, nagu mina teen. Saladus peitub hautamisajas: oluline on võtta aega,“ ütleb Trisha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Veise rinnatükk
- 1 tl sibulapulbrit
- 0,5 tl paprikat
- 1/8 tl jahvatatud piment
- 1 veise rinnatükk (rinnatükk) kaaluga 1,3 kg.
- 2 spl oliiviõli
- 2 loorberilehte
- 2 sibulat, lõigatud suurteks viiludeks
- 2 porgandit, lõigatud suurteks viiludeks
- 1 purk (425 g) tükeldatud tomateid
- 2 spl koola
- 12 kringlimaitselist liugurit
- Kodune rantšokaste
- Marineeritud jalapeño rõngad
Kodune rantšokaste
- 1 tass Kreeka jogurtit
- 1/4 tassi majoneesi
- 1 supilusikatäis marineeritud jalapeño purgist marineeritud soolvett (valikuline)
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 2 spl hakitud värsket tilli
- 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
- 1 tl sibulapulbrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, magus kukkel, porgand, tomatid, piment, rantšokaste, tšillipipar, loorberileht, koola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju kõige alumisse ossa. Kuumuta ahi 160 °C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku sibulapulber, paprika, piment, 2 tl soola ja 1 tl musta pipart. Hõõru vürtsiseguga kogu rinnatükk üle.
- Kuumuta suur praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa õli ja seejärel rinnatükk. Prae igast küljest kuldpruuniks, umbes 7 minutit. Laota loorberileht, sibul ja porgand rinnatüki ümber. Vala tomatid ja koolajook liha ja köögiviljade peale ning lase keema tõusta. Kata kaanega ja hauta, kuni liha on väga pehme, umbes 3 tundi.
- Eemalda pannilt kaas ja lase lihal ja köögiviljadel mahlas seista, kuni aur lakkab, umbes 30 minutit. Lõika rinnatükk kiu vastassuunas 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- Serveeri rinnatükiviile kuklitel omatehtud rantšokastme ja marineeritud jalapeño paprikaga.
Kodune rantšo:
Väikeses kausis sega kokku jogurt, majonees ja soolvesi, kui seda kasutad. Lisa petersell, till, roheline sibul ja sibulapulber ning sega ühtlaseks massiks.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Ahi / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Kiirtoit / Võileivad / Trisha Yearwood
Sarnased retseptid
