Türgi ja jõhvika liugurivõileivad
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 327, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 25 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 79 mg naatrium 466 mg suhkur 19 G.
Kalorid 327, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 25 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 79 mg naatrium 466 mg suhkur 19 G.
Need burgerid võivad olla väikesed, aga maitset täis. Kotletid on valmistatud kalkunihakklihast ja aromaatsetest ürtidest ning jõhvikakaste on kalkuni parim sõber. Pintselda seda kotlettidele küpsetamise ajal maitsva glasuuri saamiseks ja määri seda kuklitele burgereid kokku pannes. Kata vürtsika rukolaga ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 spl. panko riivsai
- 2 spl piima
- 450 g kalkunihakkliha (15% rasva)
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 suur näpuotsatäis cayenne'i pipart
- Oliiviõli
- 2/3 tassi konserveeritud tervete marjade jõhvikakastet
- 8 minikartuli- või tavalist kuklit, lõigatud horisontaalselt pooleks
- Umbes 2 tassi rukolat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, küüslaugupulber, jahvatatud ingver, jahvatatud cayenne'i pipar, jõhvikakaste, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Pane riivsai suurde kaussi ja vala hulka piim; sega ja lase 5 minutit liguneda. Lisa hakkliha, petersell, jahvatatud ingver, küüslaugupulber, cayenne'i pipar, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Jaga segu 8 portsjoni vahel ja vormi kotlettideks.
- Aseta kotletid kergelt õlitatud 22x32 cm ahjuvormi. Küpseta 5 minutit.
- Samal ajal soojenda jõhvikakastet õrnalt mõne supilusikatäie veega, et see vedeldaks muutuks.
- Lusikaga vala pool soojast kastmest kotlettide peale. Lase jõhvikakaste keema tõusta ja eemalda tulelt. Pane kotletid tagasi ahju ja küpseta veel umbes 20 minutit, kuni need on kuldpruunid ja glasuuritud.
- Keera kotletid ümber ja pintselda teine pool kuuma kastmega. Lase veidi jahtuda, umbes 5 minutit. Määri ülejäänud jõhvikakaste kuklite alumistele pooltele. Kata kotleti ja rukolaga. Serveeri võileibu soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
