Retseptid Kiirtoit Võileivad Pita Eelroad Võileivad

Türgi ja Hummuse liugurivõileivad

Kuidas teha - kalkuni- ja hummuseliugurivõileibu

Köök:Ida-,

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 minivõileiba

Tavaliste kuklite asemel kasutatakse nendes võileibades täisterapitaleiba. Avage need nagu taskud ja täitke täidisega. Iga hummusega määritud pita sees on väike kalkuni- ja hummusekotlett (liugur), värsked tomatid ning kurgisalat feta ja mündiga. Need Lähis-Ida stiilis võileivad on maitsvad, mahlased ja tervislikud. Need on hea valgu- ja kiudaineallikas. Rikkalikuma ja elavama maitse saamiseks kasutage hummust koos kuumade või magusate röstitud paprikatega.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 214, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 13 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 3.5 G., kolesterool 34 mg naatrium 303 mg suhkur 1 G.

Koostisosad:

0,7 kg kalkunihakkliha
1 kurk, tükeldatud
0,5 tassi purustatud fetat
2 supilusikatäit punase veini äädikat
1 tl kuivatatud piparmünti
4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1 spl. hummus, eelistatavalt vürtsikas või röstitud paprikatega (umbes 200 g)
0,5 tassi hakitud värsket peterselli
2 tl jahvatatud koriandrit
16 tk. minipitad taskutega, eelistatavalt täisteraviljast, ava iga pitaleib ja kuumuta
2–3 ploomtomatit, õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, pitaleib, kurgid, fetajuust, ploomtomatid, hummus, koriander, piparmünt

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Sega kausis kurk, feta, äädikas, piparmünt, 1 supilusikatäis oliiviõli ja näpuotsatäis soola ja musta pipart; kata kinni ja pane külmkappi.

2. samm

Sega kausis hakkliha, 1/2 tassi hummust, petersell ja koriander ning maitsesta heldelt pipraga. Tee käed märjaks ja vormi segust 16 väikest, umbes 1 cm paksust kotletti.

3. samm

Kuumuta keskmise suurusega malmpannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1,5 supilusikatäit oliiviõli. Lisa pool kotlettidest ja küpseta, kuni need on pruunistunud ja küpsenud, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule. Küpseta ülejäänud kotletid ülejäänud 1,5 supilusikatäies oliiviõlis.

4. samm

Sega kausis ülejäänud 1/2 tassi hummust vähese kuuma veega. Määri iga pitaleiva sisse veidi hummust; täida tomativiilude, kalkunikotleti ja osa kurgisalatiga.