Türgi Picadillo võileivad
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 484, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 43 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 56 mg naatrium 944 mg suhkur 0 G.
Kalorid 484, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 43 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 56 mg naatrium 944 mg suhkur 0 G.
Need võileivad on valmistatud picadillo'ga – paksu hakklihakastmega, mis sisaldab oliive, rosinaid, sibulat ja vürtse. See retsept kasutab lahjat kalkunihakkliha. Prae seda koos ülejäänud koostisosadega tomatipastas ja aseta kohe pooleks lõigatud, röstitud kuklitele. Kata iga võileib viilutatud avokaadoga ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 g kalkunihakkliha
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 8 küüslauguküünt, hakitud
- 3 loorberilehte
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 1 tl tšillipulber
- 0,5 tl jahvatatud piment
- 1 purk (170 g) tomatipastat
- 1/3 tassi kuldseid rosinaid
- 1/2 tassi hakitud oliive, mis on täidetud pimento paprikatega + 2 supilusikatäit soolvett
- 4 pehmet seesamiseemnetega kuklit, pikuti pooleks lõigatud
- Viilutatud avokaado serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, oliiv, oliivisoola, Avokaado, tomatipasta, piment, loorberileht, tšillimaitseaine, köömned, seesamiseemnetega kuklid, rosina
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta, kuni sibul veidi pehmeneb, umbes 2 minutit. Lisa loorberileht, köömned, tšillipulber ja piment; kuumuta 1-2 minutit.
- Lisa hakkliha, 1 tl soola ja maitse järgi musta pipart. Keeda umbes 5 minutit, purustades kõik tükid.
- Lisa tomatipasta ja sega, kuni liha muutub telliskivipunaseks, 3-4 minutit. Lisa 2 tassi vett, rosinad, oliivid ja oliivide soolvesi. Lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.
- Eemalda kaas ja kuumuta segades veel 3 minutit. Maitsesta lihakastet soola ja pipraga.
- Nirista kuklite lõikekülgedele oliiviõli, aseta need küpsetusplaadile ja rösti ahjus 5 minutit. Määri kuklitele lihatäidis. Soovi korral kaunista avokaadoviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
