Türgi Picadillo takod

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Taco-baar on lõbus ja huvitav idee sõpradega koosviibimiseks. Lasete välja mitmesuguseid kausse ja taldrikuid traditsiooniliste taco-lisanditega ning palute külalistel kokku panna oma eelroad vastavalt oma maitsele. Nende tacode aluseks on lihasegu. pikadillo, mis on vürtsikas kalkunihakkliha tomatikastmes hautatud. Lisandite hulka kuuluvad hakitud salat, viilutatud tomatid, avokaado, riivjuust ja hapukoor. Ja ärge unustage krõbedaid taskuid, kuhu kogu see maiuspala toppida. Kui te poest taco-taskuid ei leia, saate selle retsepti järgi neid tavaliste väikeste tortillade abil praadida.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tako

350 g kalkunihakkliha
2 spl maisiõli
1 keskmine sibul, hakitud (1 tass)
2 küüslauguküünt, hakitud
0,5–1 jalapeno, vars ja seemned eemaldatud ning peeneks hakitud
1,5 spl. tšillipulber
1 tl jahvatatud köömneid
3/4 tassi hakitud konserveeritud tomateid
1/3 tassi kanapuljongit
1/4 tassi värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud
Taimeõli praadimiseks
12 5-tollist (12 cm) maisitortillat, eelistatavalt valget või valmis taco-taskut

Lisandid

1/4 pea rooma salatit või jääsalatit, hakitud
3 küpset keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud
1–2 kuubikuteks lõigatud Hass avokaadot
1,5 tassi riivitud cheddarit või Monterey Jacki
Hapukoor serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lihakaste, tomatid, tortilla, Rooma salat, jääsalat, cheddari juust, Monterey Jacki juust, Avokaado, jalapeno pipar, tšillimaitseaine, köömned, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta keskmises suuruses pannil taimeõli, lisa sibul, küüslauk, jalapeño ja vürtsid, maitsesta soolaga ja kuumuta keskmisel-madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 10 minutit. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale, lisa tomatid ja kuumuta, kuni need paksenevad, umbes 2 minutit. Lisa kalkunihakkliha ja kanapuljong, alanda kuumust ja hauta, kuni kalkun on läbi küpsenud ja kaste on paksenenud, kuid mitte aurustunud, umbes 12 minutit. Sega hulka koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Vala serveerimiskaussi ja kata kinni.
Valmista taco-taskud. Vala väikesele pannile piisavalt taimeõli, et tekiks umbes 2 cm sügavune kiht, ja kuumuta keskmisel kuumusel. Hoides tortilla ühte otsa tangidega, langeta teine pool lameda spaatliga õli sisse. Küpseta 30 sekundit kuni 1 minut, kuni see on krõbe. Pööra tortilla ümber ja küpseta teist poolt samamoodi, hoides esimest poolt nurga all, et tekiks tasku, veel umbes 1 minut. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne õli nõrguks.

Pane lisandid ja liha eraldi kaussidesse ning aseta taco-taskud vaagnale. Serveeri, kutsudes külalisi ise tacosid kokku panema, toppides liha ja täidised taskutesse.

Kategooriad:

retsept / Piknik / Suvised road / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Võileivad / / Türgi road / Hakklihast road / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök

Retseptikogud