Tacod ricotta ja spinatiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 315, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 9 G., kolesterool 29 mg naatrium 381 mg suhkur - G.
Kalorid 315, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 9 G., kolesterool 29 mg naatrium 381 mg suhkur - G.
Maitsev ja lihtne viis spinati serveerimiseks on taimetoitlastele mõeldud Mehhiko tacos. Tacode jaoks vajate väikeseid maisitortillasid, lusikaga tõsta täidis neile ja murra pooleks. Täidise jaoks prae pannil värsket spinatit koos sibula ja vürtsidega, kuni see on närtsinud. Pikantsema maitse saamiseks lisa marineeritud jalapeño'sid. Serveeri küüslauguse ricotta koore, värske koriandri ja salsa verde'ga. Mehhiko salsa verde on roheline kaste, mis on valmistatud hakitud tomatillodest, tšillipipradest ja laimimahlast. Seda saab osta konserveeritult.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8–12 maisitortillad
- 0,5 kg ricottat toatemperatuuril
- 2 spl hakitud koriandrit
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl taimeõli
- 1 valge sibul, lõigatud 1 cm paksusteks rõngasteks.
- 2 purki (113 g igaüks) hakitud tšillipipraid, nõrutatud
- 2 kimpu värsket spinatit (umbes 450 g), varred ära lõigatud
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- Salsa verde serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, ricotta juust, spinat, tšillipipar, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kausis sega kokku ricotta, koriander ja 1 küüslauguküüs, maitsesta soolaga.
- Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja prae seda segamata kuldpruuniks 1-2 minutit. Sega ja jätka praadimist, kuni sibul hakkab pehmenema, umbes 2 minutit.
- Lisa tšillipiprad, spinat (portsjonite kaupa) ja köömned ning kuumuta segades, kuni spinat hakkab närbuma. Lisa ülejäänud 2 küüslauguküünt ja kuumuta, kuni spinat on täielikult närbunud, umbes 3 minutit. Maitsesta soolaga, tõsta kaussi ja hoia soojas.
- Kuumuta tortillasid kuival praepannil või mässi need niiskesse rätikusse ja kuumuta mikrolaineahjus 1-2 minutit. Jaga spinati segu tortillade vahel, kata ricotta seguga ja lusikaga. salsa verde ja murra pooleks. Serveeri lisa salsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
