Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mehhiko tacod on lõbus õhtusöögiidee suurele seltskonnale. Tortiljadel serveerituna on need mitteametlikud ja soodustavad lõbusat ajaveetmist. Taco täidis on kondita kanakoivad, mis on marineeritud salsa, laimimahla ja taimeõli segus ning praetud pannil kuldpruuniks. Kana saab kohe serveerida üksikute tortiljade vahel koos hapukoorekastme, salati ja sibulaga, samuti avokaado ja palmisüdame salatiga. Teise võimalusena võite kõik koostisosad eraldi serveerida, võimaldades külalistel oma tortiljad ise täita.

Koostisosad:

• 0,6 kg kondita ja nahata kanakoibi (umbes 6 tk)
• 1 tass valmis salsat
• Serveerimiseks 2 laimi mahl + laimilõigud
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/4 tassi hapukoort
• 1 kimp koriandrit, lehed hakitud (umbes 3/4 tassi)
• 1 purk (400 g) konserveeritud palmisüdameid, 1 cm paksuselt viilutatud.
• 1 avokaado, viilutatud
• 6 redist, õhukeselt viilutatud
• 16 maisitortillat
• Serveerimiseks hakitud salat ja/või tükeldatud punane sibul

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tortilla, kanakoivad, salsakaste, redis, Avokaado

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kana 1/2 tassi salsa, 1 laimi mahla ja 1 supilusikatäie taimeõliga; marineeri 10 minutit. Väikeses kausis sega ülejäänud 1/2 tassi salsa, hapukoor ja 2 supilusikatäit koriandrit; maitsesta soola ja pipraga. Kata kinni ja pane külmkappi.
2. samm
• Kausis sega õrnalt palmi südamed, avokaado, redis, ülejäänud koriander, 1 supilusikatäis taimeõli ja ülejäänud laimi mahl; maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Kuumuta suurel malmpannil või grillpannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli. Lisa kana koos marinaadiga ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud ja laikuliselt pruunistunud, umbes 7 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja tükelda; maitsesta soolaga.
4. samm
• Kuumuta tortillasid pakendi juhiste järgi. Ühe tako jaoks pane kaks tortillat üksteise peale ja täida need kana, hapukoore ja salsa segu ning hakitud salati ja/või punase sibulaga. Serveeri avokaadosalati ja laimilõikudega.

Hääled: 1