Posole kana ja tšilliga
Hääled: 14
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 385, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 36 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 8 G., kolesterool 91 mg naatrium 1591. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 385, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 36 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 8 G., kolesterool 91 mg naatrium 1591. aasta mg suhkur 0 G.
Selle Mehhiko posolesupi lihtsustatud versiooni valmistamine võtab vaid pool tundi, kuid vürtsid, värsked jalapeñod ja konserveeritud tšillipiprad annavad rikkaliku maitse. Serveeri maisilaastudega, lisades iga portsjonile värskeid rediseid ja avokaadot.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kuubikuteks lõigatud kondita ja nahata kanarinda
- 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur valge sibul, tükeldatud
- 1 jalapeño pipar, hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 3 x 170 g purki terveid rohelisi tšillipipraid, nõrutatud
- 1 tass värsket koriandrit
- 4 tassi madala rasvasisaldusega ja madala soolasisaldusega kanapuljongit
- 2 x 425 g purki hominy maisi, nõrutatud
- Serveerimiseks õhukesed avokaado-, redis- ja/või ahjus küpsetatud maisikrõpsude viilud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillipipar, hominy mais, redis, koriander, kanarinnad, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Puista kana peale 1/2 teelusikatäit tüümiani ja maitsesta soola ja pipraga; pane kõrvale.
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa sibul, jalapeño ja küüslauk ning kuumuta pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Vala püree blenderisse, seejärel lisa tšillipipar, koriander ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit tüümiani ning püreesta ühtlaseks massiks. Pane püree tagasi kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel, pidevalt segades, kuni kaste pakseneb ja muutub tumeroheliseks, umbes 5 minutit.
- Lisa potti puljong, maisipüree ja kana. Kata kaanega ja hauta umbes 10 minutit, kuni kana on pehme. Soovi korral kaunista avokaado, redise ja/või maisikrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
