Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Mehhiko kana tšilli spordifännidele - samm-sammult retsept.

Koostisosad:

• 500 g hakkliha
• 2 purki hakitud tomateid omas mahlas
• 1 purk konserveeritud punaseid ube
• 1 purk konserveeritud valgeid ube
• 1 spl oliiviõli
• 3 küüslauguküünt
• 2 vart sellerit
• 1-2 paprikat
• 1 jalapeño pipar
• 1 keskmise suurusega sibul
• 1/4 teelusikatäit soola
• 2 spl tšillipulbrit (vt. tšillipipra maitseaine)
• 1 tl jahvatatud köömneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, punased oad, valged oad, tomatid, jalapeno pipar, seller, tšillimaitseaine, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Esmalt pese ja valmista ette värsked köögiviljad: tükelda seller, sibul, seemnetest puhastatud jalapeño ja paprika ning haki küüslauk terava noaga. Vala oliiviõli mittenakkuva kattega kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, seller, paprika, jalapeño ja sibul ning maitsesta soolaga. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 8 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud.
  
  Lisa hakkliha, purusta see puust lusikaga ja kuumuta, kuni see tumeneb. Lisa tšillipulber ja köömned ning kuumuta, kuni hakkliha on täielikult küpsenud, umbes 6 minutit. Lisa tomatid ja oad ning lase keema tõusta. Seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all vähemalt tund aega, aeg-ajalt segades, kuni Mehhiko tšilli saavutab ühtlase ja paksu konsistentsi.
  Väljapääs1 ja 1/4 spl.
  
  Tšiili fännidele.

Hääled: 2