Parimad tšilli retseptid

Serveeri spordipeol kuuma tšillit nende kokast inspireeritud retseptide järgi.

Tšilli con carne õllega

Selle lihaka tšilli, hakkliha ja peekoni maitset täiustab merevaigukollane õlu.

Retsept: Tšilli con carne õllega

Tšilli veise- ja sealihaga

Neelys valmistab rikkalikku veiselihast tšillit, mis sobib suurepäraselt Rootsi laua keskpunktiks. Serveeri lisanditega nagu laimiviilud, hapukoor, riivjuust ja roheline sibul.

Retsept: Tšilli veise- ja sealihaga

Valge kalkuni tšilli

Poblano paprikad on vürtsikad, kuid mitte liiga tulised, mistõttu sobivad need ideaalselt tšilliks suurele seltskonnale. Rachel lisab roale riivitud cheddari, krõbeda peekoni ja murendatud maisimuffineid.

Retsept: Valge kalkuni tšilli

Mehhiko kana-tšilli spordifännidele

Roa tervislikuma, kuid sama maitsva versiooni saamiseks maitsesta hakkliha tšillipulbri ja aromaatse köömnetega.

Retsept: Mehhiko kana-tšilli spordifännidele

Tšilli-snäkk spordifännidele

Roa foto - tšilli eelroog spordifännidele

Selle spordifänniroa põhikoostisosa on Mehhiko suitsutatud chorizo. Sunny purustab selle suures potis kartulipurustiga tükkideks.

Retsept: Tšilli-snäkk spordifännidele

Punane tšilli veiselihaga

Bobby Flay kasutab oma signatuurtehnikaid, et luua see rikkalike ja soolaste maitsetega tšilli. Sibul ja tšillipiprad on hautatud redutseeritud õlles ja šokolaadis ning lõpus on magususe andmiseks lisatud vahtrasiirupit. Sorts hapukoort röstitud köömnetega annab vürtsikale roale õrna ja värskendava täienduse.

Retsept: Punane tšilli veiselihaga

Tšilli-veiseliha fajitasupp

Aaron pruunistab kondita ribid ja hautab neid seejärel pehmeks. Paprika, sibul, oad ja hoolikalt valitud vürtsid täiendavad rooga. Kaunista hapukoore, guacamole, juustu ja praetud tortillaribadega.

Retsept: Tšilli-veiseliha fajitasupp

Valge tšilli röstitud küüslauguga

12 küüslauguküünt võib tunduda palju, aga kergelt röstitud küüslauk muutub pehmeks ja magusaks, mis teeb sellest ideaalse aluse Melissa valgele tšillile. Lisa maitsvaid ja toekaid koostisosi nagu valged oad, spinat ja kana.

Retsept: Valge tšilli röstitud küüslauguga

Roheline tšilli sealihaga

Hautatud sealiha õlg, jalapeño ja punane sibul annavad sellele roogile julge ja lihaka maitse, mida elavdavad hapukad Mehhiko tomatid.

Retsept: Roheline tšilli sealihaga

Veiseliha õla tšilli

Tyleri retseptis kasutatakse suuri veiselihatükke, mida ta küpsetab rohkete aromaatsete vürtsidega pehmeks.

Retsept: Veiseliha õla tšilli

30-minutiline kalkuni tšilli

See on kiireim tšilli, mida valmistada: kõik koostisosad hautatakse pannil koos.

Retsept: 30-minutiline kalkuni tšilli

Vürtsikas taimetoitlaste tšilli

Enamik taimetoidu tšillit on valmistatud ubadest, kuid see ebatavaline retsept kasutab lillkapsast.

Retsept: Vürtsikas taimetoitlaste tšilli

Texase punane tšilli

Tšilli Texases on praktiliselt religioon, millel on üks põhiprintsiip: mida lihtsam, seda parem. See tähendab, et ube ja sageli ka tomateid ei kasutata – ainult veiseliha ja vürtsid. Kohalikud nimetavad tšillit „Texas Red”-iks, mille iseloomulik sügavpunane värvus tuleneb tšillipulbrist (vürtsisegu, mis sisaldab tavaliselt paprikat, köömneid ja cayenne'i pipart). Teksaslased küpsetavad tšillit pikalt ja madalal temperatuuril, nagu grillil, kuni roog pakseneb ja liha on pehme.

Retsept: Texase punane tšilli

Tšilli Cincinnati

Cincinnatis on tšilli täiesti erinev kõigist teistest: seda serveeritakse spagettide peal. Kreeka restoranipidajad, kes selle roa 1920. aastatel leiutasid, lisasid samu vürtse kui moussaka. Pole selge, miks tšillit hakati pastaga serveerima, kuid kõik linnas teavad, kuidas seda tellida: „topelt“ (tšilli ja spagetid), „kolmekordne“ (lisaks juust), „neli“ (lisaks hakitud sibul) või „viis“ (lisaks oad).

Retsept: Tšilli Cincinnati

Rohelise tšillipipra hautis sealihaga

New Mexico tšilli eripäraks on rohelise tšilli hautis: see on kergelt vürtsikas supp, mis on valmistatud sealihast ja rohelistest tšillidest. Traditsioonide pooldajad nõuavad, et see tuleks teha Hatchi tšillidega (kasvatatakse samanimelises külas New Mexicos), mis on tuntud oma erilise maitse ja keskmise vürtsikuse poolest.

Retsept: Rohelise tšillipipra hautis sealihaga

Tšilli sealiha ja maisipelmeenidega

Selle südamliku roa pelmeenide valmistamiseks on vaja ainult masa harinat, soola ja võid.

Retsept: Tšilli sealiha ja maisipelmeenidega

Tšilli con carne ubadega

Selle veiselihatšilli salajane koostisosa on espressoshot. Kaunista valmis roog hapukoore ja tükeldatud avokaadoga.

Retsept: Tšilli con carne ubadega

Hautatud tšillikana ubade ja maisiga

Rikkaliku kanaroa jaoks kasuta rohelisi tšilli ja pinto-ube.

Retsept: Hautatud tšillikana ubade ja maisiga

Tomatillo tšilli (ilma ubadeta)

Roa foto - Tomatillo Chili (ilma ubadeta)

Valmista see tšilli ette ja sul on lõunasöök sügavkülmas järgmised kolm nädalat. Soojendamiseks tõsta see kastrulisse, lisa veidi vett ja sulata keskmisel kuumusel.

Retsept: Tomatillo tšilli (ilma ubadeta)

Tšilli mustade ubade, läätsede ja baklažaaniga

Rikkalik taimetoidu tšilli saab oma tulise särtsu pasilla, chipotle, poblano ja cascabel paprika segust.

Retsept: Tšilli mustade ubade, läätsede ja baklažaaniga

Vürtsikas tšilli veiselihaga

Retsept kasutab vähe vedelaid koostisosi, seega on iga portsjon rikkalik ja lihakas. Seda tšillit saab valmistada kuni kaks päeva ette – see sobib ideaalselt pidudele ja sõpradega koosviibimistele.

Retsept: Vürtsikas tšilli veiselihaga

Valge tšilli grillitud kanaga

Neelys'i valge kana tšilli on suurepärane alternatiiv tomatipõhistele suppidele ja hautistele. Jalapeñod, poblano paprikad ja tšillipulber lisavad Ladina-Ameerika maitset. Erksa viimistluse saamiseks lisa hapukoort, purustatud maisilaaste ja laimiviilu.

Retsept: Valge tšilli grillitud kanaga

Texase tšilli

Tyleri Texase tšilli on uskumatult maitsev: praetud veiseliha sobib kokku küüslaugu, chipotle ja jalapeño paprikate, tomatite, suhkru, kaneelipulkade ja Mehhiko šokolaadiga. Kata see toekas roog queso fresco, koriandri ja laimiga.

Retsept: Texase tšilli

Beefivaba veiseliha õla tšilli aeglases pliidis

Roa foto - ubadeta veiseliha õlaliha tšilli aeglases pliidis

Sandra lisab sellele liharoale erksad maitsed tšillipulbri, tšillihelveste ja kaneeli abil. Serveeri vürtsika hapukoorega.

Retsept: Beefivaba veiseliha õla tšilli aeglases pliidis

Mehhiko tšilli chorizo ja kalkuniga

Kui otsid kana- ja veiselihatšillile alternatiivi, proovi Racheli retsepti. See nõuab kalkunit ja Mehhiko chorizot – soolast vorsti, mis on valmistatud hakklihast ja maitsestatud tšillipipraga.

Retsept: Mehhiko tšilli chorizo ja kalkuniga

Sügisese kalkuni tšillikaste

Suur paprika lisab tšillile erksa värvi ja pehmendab vürtsikust. Rachael Ray lisab roale ka veidi grillikastet.

Retsept: Sügisese kalkuni tšillikaste

Survekeetja tšilli ilma ubadeta

Survekeetja abil saate Alton Browni tšilli valmistada vähem kui tunniga. Maisilaastud aitavad rooga paksendada, samas kui õlu ja chipotle paprikad adobokastmes lisavad suitsuse maitse.

Retsept: Survekeetja tšilli ilma ubadeta

Win-Win tšilli-veiseliha guljašš jalgpallifännidele

Roa foto - win-win tšilli-veiselihaguljaš jalgpallifännidele

Ina Garten valmistab koos oma sõbra Devoniga fantastilist veisebrisketti tšilliga. Liha praadimisel ära seda üle koorma, muidu aur küpsetab selle ära. Pruunista mõlemad pooled: see on lõpproa maitse seisukohalt ülioluline.

Retsept: Win-Win tšilli-veiseliha guljašš jalgpallifännidele

Tšillipasta

Sa ei taha mängu vaadates köögis liiga palju aega veeta. See Racheli liha-tšilli pasta ja köögiviljadega, mis on maitsestatud ainulaadse maitseainete seguga, valmistatakse vaid 15 minutiga.

Retsept: Tšillipasta hakklihaga

Tšiili fännidele

Liha küpsetamisel prae tomatipastat sea- ja veiseõlis ja -rasvas; see karamelliseerub, täiustades maitset. Geoffrey Zakarian lisab veel ühe maitsekihi tumeda õlle lisamisega.

Retsept: Tšiili fännidele

Veiseliha ja mustade ubade tšilli kreemja köögiviljakastmega

Roa foto - Veiseliha ja mustade ubade tšilli koore- ja köögiviljakastmetega

Iga lusikatäis seda rooga on tänu paprikate mitmekesisusele maitseküllane. Bobby rikkalik tšilli sisaldab vürtsikat veiseliha ja konservtomateid (neil on ideaalne tekstuur). Tulisuse vähendamiseks serveeri Mehhiko hapukoore ja avokaadoga.

Retsept: Veiseliha ja mustade ubade tšilli kreemja köögiviljakastmega

Taimetoitlaste tšilli seentega

See Racheli roog sobib taimetoitlastele, aga on ka piisavalt täidlane, et isegi lihasööjad seda naudivad.

Retsept: Taimetoitlaste tšilli seentega

Pada keedetud tšilli con carne

Roa foto - pajas küpsetatud tšilli con carne

Veise- ja sealiha õlga hautatakse küüslaugu ja tšillipulbriga maitsestatud puljongis pehmeks. See roog on veelgi maitsvam, kui see päev varem valmis teha, külmkapis hoida ja seejärel uuesti üles soojendada.

Retsept: Pada keedetud tšilli con carne

Tšilli ja omatehtud maisileib

Röstimisel kasutatavad vürtsid, näiteks tšillipulber ja köömned, vabastavad oma maitse, rõhutades kõigi koostisosade maitset. Nancy lisab ahjus röstitud tomateid, aga võite kasutada ka poest ostetud tomateid.

Retsept: Tšilli ja omatehtud maisileib

Valge tšilli kanaga aeglases pliidis

Parim tšilli on see, mida on pikka aega madalal temperatuuril hautatud, mistõttu meile meeldib Ree valge tšilli retsept. Ta küpsetab rooga aeglases pliidis 7,5 tundi, lastes maitsetel areneda ja kanal pehmeks muutuda.

Retsept: Valge tšilli kanaga aeglases pliidis

Türgi tšilli

Kui otsid kiiret ja lihtsat tšilli retsepti rikkaliku maitsega, proovi seda versiooni. Selle valmistamine võtab umbes tund aega ja pakub ideaalset maitsete kombinatsiooni: aromaatsed sibulad ja küüslauk, vürtsikad rohelised tšillid ja maitsev kalkunihakkliha.

Retsept: Türgi tšilli

Hääled: 2