Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Hautatud tšillikana ubade ja maisiga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 2 tassi hakitud grillitud kana
• 2 purki (450 g) konserveeritud valgeid ube (kurna ja loputa oad ühest purgist, jäta vedelik teise purki)
• 1 tass jämeda riiviga riivitud Monterey Jacki juust või cheddari
• 1 suur jalapeño pipar (pool hakitud, pool viilutatud; seemned eemaldatud vähema kuumuse saavutamiseks)
• 1 purk (120 g) konserveeritud rohelisi tšillipipraid, nõrutatud ja tükeldatud
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 väike sibul, hakitud
• 1 spl oliiviõli
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tass külmutatud maisi, sulatatud
• 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
• Hapukoor ja maisileib serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kana, valged oad, mais, Monterey Jacki juust, tšillipipar, jalapeno pipar, köömned, koriander, sibulad, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures paksupõhjalises kastrulis oliiviõli ja prae sibulat keskmisel kuumusel umbes 3 minutit. Lisa küüslauk, hakitud jalapeño, roheline tšillipipar ja köömned ning kuumuta umbes 2 minutit. Lisa kanapuljong, kana ja kõik oad. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmise-madala peale ja hauta umbes 15 minutit.
2. samm
• Keetmise lõpus sega hulka mais, koriander ja 1/2 tassi juustu. Jaga portsjonite vahel ja kata juustuga, kaunistades jalapeño viiludega. Serveeri hapukoore ja maisileivaga.

Hääled: 3