Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mangoldi praetakse pannil kikerherneste, sibula ja vürtsidega, luues maitsva valgu- ja kiudainerikka lisandi, mida saab serveerida liharoogade kõrvale. Kasutage kogu mangoldi kimpu, kaasa arvatud lehed ja kõvemad varred, ja praege neid veidi enne rohelisi. Nirista sidrunimahlaga kõige lõpus.

Koostisosad:

• 1 kamp mangoldi
• 1 purk (425 g) kikerherneid
• 1 jalapeño pipar, valikuline
• 0,5 tl jahvatatud köömneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mangold, kikerherned, küüslauk, jalapeno pipar, sidrun, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Haki üks kimp mangoldi. Prae varsi keskmisel kuumusel koos ühe hakitud sibula ja ühe punase jalapeño paprikaga 3 minutit, kuni need on pehmenenud; maitsesta soolaga.
2. samm
• Lisa üks purk kikerherneid, kurna vedelik eraldi kaussi; kuumuta segades 3 minutit. Lisa 2 purustatud küüslauguküünt; kuumuta 30 sekundit. Lisa mangoldi lehed koos kikerhernevedeliku ja 0,5 tl jahvatatud köömnetega; kuumuta, kuni mangold on närtsinud. Lisa poole sidruni mahl.

Hääled: 1