Punases veinis hautatud Cipollini sibulad
Hääled: 3
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 101, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 10 mg naatrium 110 mg suhkur 10 G.
Kalorid 101, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 10 mg naatrium 110 mg suhkur 10 G.
On mitmeid maitsvaid roogasid, milles sibul mängib võtmerolli. Juba ainuüksi prantsuse sibulasupp on tõeline pärl. Kuid seda lihtsat ja võib-olla kõige odavamat köögivilja saab kasutada ka suurepärase lisandi loomiseks, millel on miljoni dollari väärtuses maitseprofiil. Cipollini sibulad on siin ideaalne valik. Need sarnanevad šalottsibulatega ja neil on ka magus maitse, mis on hautades või röstides veelgi intensiivsem. Kooritud sibulaid praetakse võis, seejärel tilgutatakse peale punast veini ja palsamiäädikat ning hautatakse tasasel tulel. Nende maitse areneb suurepäraseks, rikkalikuks ja mitmekülgseks roaks. Neid sibulaid saab serveerida lisandina iga liha kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg kooritud tsipollini sibulaid
- 2 spl (30 g) võid
- 0,5 tassi punast veini
- 1/4 tassi palsamiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, punane vein, palsamiäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel sirgete servadega pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa sibul. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kuldpruuniks, seejärel lisa vein ja äädikas. Lase keema tõusta.
- Kata kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes 15 minutit, kuni sibulad on pehmed. Eemalda kaas, suurenda kuumust ja lase vedelikul pakseneda, kattes sibulad glasuuri sarnaselt. Serveeri Röstitud veiseliha sinepi-ürdikoorikuga.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Madal naatriumisisaldus / Diabeetikutele mõeldud toidud / Tervislikud lõunasöögid / Tervislikud õhtusöögid / Terve süda / Valmistoitude kalorisisaldus / Õhtusöök / Pearoad / Lisandid / Köögiviljad ja seened / Eelroad / Köögiviljade eelroad / Itaalia köök / Päikeseline Anderson
Sarnased retseptid
