Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Uusaasta roa üksikasjalik kulinaarne retsept koos fotodega.

Koostisosad:

• 250 g kuivatatud viigimarju, pestud, kuivatatud ja varred eemaldatud
• 1/2 tassi punast veini
• 1/4 tassi suhkrut
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 2 oksa värsket tüümiani
• Serveerimiseks kaymak, sinihallitusjuust, lambajuust ja riivsai

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

viigimarjad, punane vein, sinihallitusjuust, Taleggio juust, Manchego juust, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lõika viigimarjad pooleks, pane koos punase veini ja suhkruga kastrulisse; maitsesta soolaga.
  
  Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni vein on poole võrra vähenenud ja siirup veidi paksenenud, umbes 10 minutit.
2. samm
• Tõsta tulelt ja kaunista tüümianiokstega. Serveeri oma lemmikjuustuga leival.

Hääled: 2