Röstitud punane kapsas õuntega fenkoliveinis
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Üsna tagasihoidlik koostisosade valik võib roa üldist maitset rikastada; koostisosad ei domineeri üksteise vastu, kuid pakuvad siiski selgelt eristuvat maitset. See roog meenutab eelrooga ja seda saab serveerida vorstide või suitsusalamiga. Soovi korral võite punase kapsa asendada valge kapsaga. Õunte kogust võite julgelt suurendada. Valmis roog on väga isuäratav ja kapsal on meeldiv krõmps.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/2 punast kapsast
- 1 Granny Smithi õun
- 2 spl (30 g) võid
- 1 tl purustatud fenkoliseemneid
- 1/4 tassi punast veini
- Natuke õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane kapsas, fenkoli seemned, punane vein, õunasiidriäädikas, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda punaselt kapsalt südamik ja haki lehed peeneks. Eemalda õunadelt küljed ja lõika õhukesteks viiludeks.
- Pane või suurde praepannile ja sulata see keskmisel kuumusel. Lisa kapsas, õun, apteegitilli seemned ning maitse järgi soola ja pipart.
- Hauta kapsast, kuni see on pehmenenud ja närtsinud (umbes 20 minutit). Lisa punane vein ja sega hulka veidi õunasiidriäädikat. Tõsta serveerimiskaussi ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
