Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kiire ja maitsva lillkapsa valmistamise viis on praadida seda Aasiapärases kastmes. Esmalt lisa hakitud lillkapsas kuumale pannile ja sega kiiresti läbi, seejärel lisa ükshaaval kõik kastme koostisosad ja roheline sibul. Lillkapsa vürtsikamaks muutmiseks lisa Sriracha kastet. Lillkapsa praadimine kuumal pannil kiiresti segades muudab selle niiskeks ja krõbedaks.

Koostisosad:

• 1 lillkapsapea
• 2 teelusikatäit taimeõli
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1 laimi mahl (või natuke riisiäädikat)
• 2 rohelist sibulat, hakitud
• 1 spl Sriracha kastet või muud kuuma kastet + vajadusel rohkem
• Laimiviilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, laimimahl, Sriracha kaste, sojakaste, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lõika lillkapsas suurteks õisikuteks ja rebi need seejärel kätega väga väikesteks tükkideks.
  
  Kuumuta suur paksupõhjaline pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa taimeõli, seejärel lisa lillkapsas ja küüslauk. Küpseta lillkapsast sageli segades, kuni see muutub kohati väga krõbedaks. Küpseta 3 minutit ja seejärel alanda kuumust.
2. samm
• Lisa sojakaste, laimimahl ja suurem osa rohelisest sibulast, jättes ülejäänu serveerimiseks. Sega ja kuumuta veel minut, seejärel lisa kuum kaste ja sega, et see ühtlaselt jaotuks.
  
  Lisa veidi rohkem kastet, kui eelistad sügavamat värvi ja maitset.
3. samm
• Serveeri lillkapsast kuumalt kausis. Puista peale ülejäänud roheline sibul ja serveeri laimiviiludega. Lillkapsast võid täidisena kasutada. burrito.

Hääled: 23