Lillkapsa ja chorizo burrito
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Chorizo rikkalik ja maitsev maitse sobib suurepäraselt lillkapsa, juustu ja ubadega. Mähi see kõik lihtsalt tortillasse ja kuumuta – sinu uskumatud burritod on valmis. Lillkapsas ei pruugi olla selle roa kõige silmapaistvam koostisosa, kuid selle lisamine on suurepärane viis köögiviljade hulga suurendamiseks oma toidusedelis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Burrito
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 lillkapsapea, õisikud peeneks hakitud
- 1 spl hakitud oreganot
- 8 nisutortillat, läbimõõduga 23 cm.
- 1 spl jämedalt riivitud juustu
Ubade täidis
- 85 g toorest sealiha chorizot (eemalda ümbris)
- 1/2 väikest sibulat, peeneks hakitud
- 1 purk (425 g) praetud pintoube (frijoles refritos)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, chorizo vorst, küpsetatud oad, sibulad, lillkapsas, juust, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista oatäidisKuumuta keskmisel kuumusel keskmise suurusega mittenakkuva kattega pann. Lisa chorizo ja prae seda liha tükeldades kuldpruuniks, umbes 6 minutit. Tõsta chorizo vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
Lisa sibul pannile koos chorizo ülejäänud rasvaga. Prae klaasjaks (umbes 4 minutit). Pane chorizo pannile tagasi. Lisa segule purk pinto-ube. Jätka kuumutamist umbes 5 minutit ja seejärel lülita kuumus välja. Kata kaanega ja hoia soojas. - Tee burritoKuumuta oliiviõli suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae umbes 3 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa lillkapsas ja prae umbes 5 minutit, kuni see on pehme. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka pune ja lülita kuumus välja.
- Kuumuta suur grillipind keskmisel kuumusel. Kuumuta tortillasid ükshaaval partiidena, umbes 1 minut mõlemalt poolt, kuni need on pehmed ja painduvad. Lusikaga pane iga tortilla keskele 1/4 tassi sooja oatäidist, jaotades selle servadeni. Kata 2-3 kuhjaga supilusikatäit lillkapsasegu ja 2 supilusikatäit juustu. Murra servad sisse ja keera burritoks rulli. Pane tagasi grillile, et juust sulaks, umbes 10 sekundit. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Tortillaroad / Eelroad / Võileivad / / Kapsaroad / Kapsa täidised / Lillkapsaroad / Mehhiko köök / Marcela Valladolid
Sarnased retseptid
