Hommikusöögi burrito
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Seda tüüpi burrito on Ameerika Ühendriikides üsna levinud hommikusöök. Ameeriklased laenasid idee Mehhiko burritolt ja hakkasid oma hommikusööke tortiljadesse pakkima, et neid oleks mugav näiteks tööle minnes süüa. Kõik hommikusöögi koostisosad – köögiviljad, praemunad praekartulitega, juust ja praetud chorizo vorst – pakitakse tihedalt suurde tortiljasse, kus need püsivad pikka aega soojas. Tulemus on maitsev, mahlane, täitev ja praktiline.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Burrito
- 4 suurt burrito tortillat
- 2 teelusikatäit taimeõli
- 240 g toorest Mehhiko chorizo vorsti, ümbris eemaldatud
- 1 tass külmutatud kartulid paprika ja sibulaga praadimiseks
- 8 suurt muna
- Kuum kaste
- 1 avokaado, viilutatud
- 0,5 tassi peenelt riivitud cheddarit
Pico de gallo
- 2 ploomtomatit, kuubikuteks lõigatud
- Pool jalapeño pipart, kuubikuteks lõigatud (soovi korral eemalda seemned)
- Pool väikest punast sibulat, tükeldatud
- 1/2 tassi värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud (pane osa serveerimiseks kõrvale)
- Poole laimi mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, kartul, chorizo vorst, cheddari juust, munad, Avokaado, pico de gallo kaste, ploomtomatid, jalapeno pipar, punane sibul, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pico de galloVäikeses kausis sega kokku tomatid, jalapeño, sibul, koriander ja mahl. Maitsesta soola ja pipraga.
- TäidisKuumuta suurel mittenakkuval pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa chorizo ja prae seda lahti murdes, kuni see on kergelt krõbe, umbes 5 minutit. Tõsta vahukulbiga paberrätikutega vooderdatud taldrikule. Lisa kartulid pannile ja prae aeg-ajalt segades, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad, 8–10 minutit.
- Klopi keskmises kausis munad vahule. Maitsesta soola, pipra ja mõne tilga kuuma kastmega. Vala munad kartulite peale ja kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni need on tahenenud. Tõsta potist välja ja hoia soojas.
- Pühkige pann puhtaks ja asetage see pliidile tagasi. Soojendage iga tortillat pannil.
- BurritoLao tortillale avokaado, täidis, umbes 1 supilusikatäis pico de gallo juustu ja puista peale juustu. Murra tortilla peale ja keera tihedalt rulli. Puista peale koriandri ja serveeri pico de gallo ja kuuma kastmega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
