Soolatud veiseliha räsipruunid

Hääled: 4

Kuidas teha soolatud veiseliha räsipruune

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Röstitud kartulid on populaarne läänelik praekartul, mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks pannkookide või lihtsalt praetud riivitud või peeneks hakitud kartulitena. Jämedalt riivitud praekartulid näevad üsna isuäratavad välja. Soolatud veiseliha, sibula ja peeneks hakitud paprika lisamine muudab need maitsvaks ja toitvaks. Oluline on lasta kartulitel korralikult pruunistuda. Krõbedate röstitud kartulite saamiseks ärge liiga sageli segage. Serveerige sulatatud juustu ja praemunaga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 supilusikatäit taimeõli
240 g valmis soolatud veiseliha või pastrami, kuubikuteks lõigatud
1 valge sibul, peeneks hakitud
1 paprika, peeneks hakitud
2 keskmist küpsetuskartulit, kooritud ja riivitud (umbes 2 tassi)
4 spl (60 g) võid
4 suurt muna
4 viilu cheddarit (umbes 60 g)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, magus sibul, magus pipar, kartul, või, munad, cheddari juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta keskmisel pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa soolatud veiseliha ja prae, puust lusikaga segades, kuni rasv on sulanud ja liha on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa sibul, paprika ja kartulid ning prae neid segamata, kuni need on alt krõbedad ja kuldpruunid, umbes 6 minutit. Jätka praadimist, segades kartuleid, et need ühtlaselt pruunistuksid, veel umbes 15 minutit.
Samal ajal sulata või mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae mune päikeseline pool ülespoole või pruunista neid mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja pipraga.