Kollase kartuli räsipruunid
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 129, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 298 mg suhkur 1 G.
Kalorid 129, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 298 mg suhkur 1 G.
Prae kartuliputru ühes suures pirukas ilma aega üksikute kotlettide peale raiskamata. Lusikaga tõsta riivitud kartulisegu pannile ja küpseta, kuni see on tahenenud. Kasuta suurt taldrikut piruka ümberpööramiseks. Serveeri kartuliputru tükkideks lõigatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 keskmist Yukon Gold kartulit, harjaga pestud (umbes 450 g)
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- Näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kollased kartulid, roheline sibul, muskaatpähkel, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi kartulid jämedalt suurde kaussi ja sega rohelise sibula, cayenne'i pipra, muskaatpähkli, 0,5 tl soola ja musta pipra veski paari pöördega.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kartulisegu ja suru see spaatliga ühtlaseks kihiks. Küpseta, aeg-ajalt panni raputades, et kartulid kinni ei kõrbeks, kuni need on krõbedad ja põhjast pruunistunud, umbes 10 minutit.
- Tõsta pann tulelt ja kata see lameda taldrikuga. Pööra pann ettevaatlikult ümber, nii et kartulipannkook kukuks ühes tükis taldrikule. Pane pann tagasi keskmisele kuumusele ja lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Pane kartulipannkook pruunistunud pool ülespoole pannile tagasi. Jätka küpsetamist, kuni see on kuldpruun ja alt krõbe, umbes 10 minutit.
- Tõsta kartulipannkoogid pannilt lõikelauale ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
