Spinati pannkoogid ja soolatud veiseliha räsipruunid

Hääled: 1

Kuidas teha - spinatipannkooke ja soolatud veiseliha räsipruune

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 506, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 26 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 299 mg naatrium 733 mg suhkur 4 G.

Alusta oma Püha Patricku päeva tähistamist varakult selle maitsva, toitva ja kauni hommikusöögiga, mis koosneb erkrohelistest spinatipannkookidest, soolatud veiseliha friikartulitest (mis on Patricku päev ilma kartulite ja soolatud veiselihata?!) ja praemunast.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pannkoogid

1 tass täispiima
1 suur muna
1 tass külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud (umbes 90–100 g rohelist ilma veeta)
1/3 tassi hakitud murulauku
1 tass premium-jahu
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1 tass riivitud teravat cheddarit
1-2 supilusikatäit soolamata võid

Praemunad

1 spl oliiviõli
4 suurt muna

Lisandid

2 tassi keedetud soolatud veiseliha räsipruune
2 spl hakitud murulauku

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kartul, esmaklassiline jahu

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pannkoogid:

Sega blenderis piim, muna, spinat, murulauk, jahu, küpsetuspulber, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning püreesta keskmisel kiirusel, aeg-ajalt kausi külgi kraapides, kuni segu on täielikult segunenud ja erkroheline. Vala segu kaussi ja lisa juust.
Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Lisa pannile umbes 1/4 tassi võid ja küpseta, kuni vaht taandub. Vala pannile umbes 1/4 tassi tainast, ajades seda veidi laiali. Lisa veel 1-2 ühtlaselt jaotatud lusikatäit tainast. Küpseta, kuni taigna pind on hüübinud ja mullitab ning alumine külg on kuldpruun ja servadest krõbe, 2-3 minutit.

Pööra pannkoogid spaatliga ümber ja küpseta teiselt poolt veel 2 minutit, reguleerides kuumust, kui need liiga pruuniks lähevad. Serveeri kohe või tõsta vaagnale ja kata tihedalt fooliumiga, et pannkoogid soojad püsiksid. Korda ülejäänud taignaga, lisades pannile vastavalt vajadusele õli. Sul peaks olema 8-10 pannkooki.
Praemunad:

Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Lisa oliiviõli. Löö munad eraldi kaussidesse. Lisa munad pannile. Küpseta, kuni välisservad muutuvad valgeks, umbes 1 minut, seejärel kata kaanega, alanda kuumust ja küpseta 4 minutit. Kui eelistad poolkõva munakollast, küpseta 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Serveerimiseks aseta igale taldrikule 2 pannkooki, kata 1/2 tassi soolatud veiseliha räsipruune, praemuna ja puista peale näpuotsaga murulauku.