Kuum võileib juustu ja soolatud veiselihaga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Kuum võileib sulatatud juustu ja soolatud veiselihaga muutub uskumatult maitsvaks, kui segada õhukeselt viilutatud soolatud veiseliha eelnevalt õlles karamelliseeritud sibula, Worcestershire'i kastme ja sinepiga. See annab lihale rikkaliku ja mitmetahulise maitse, seega olge valmis lisaportsjoneid ikka ja jälle grillima! Lao kõik koostisosad rukkileivaviiludele, kata uue viiluga ja rösti võis igast küljest krõbedaks, samal ajal kui võileivast immitseb sulatatud juust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 spl (75 g) võid + vajadusel rohkem
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 spl suhkrut
- 3/4 tassi tumedat õlut (eelistatavalt porterit)
- 55 g õhukesi viile soolatud veiseliha, ribadeks lõigatud
- 2 tl Worcestershire'i kastet
- 1 spl teralist sinepit
- 1,5 spl riivitud Jarlsbergi juustu (umbes 170 g)
- 4 viilu marmorist rukkileiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, sibulad, suhkur, tume õlu, pastrami, Worcestershire'i kaste, täistera sinep, Jarlsbergi juust, rukkileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 spl (75 g) võid. Lisa sibul ja puista maitse järgi suhkru, 1/2 tl soola ja musta pipraga. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kuldpruun, umbes 10 minutit. Vala hulka õlu ja jätka kuumutamist, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme ja vedelik kergelt siirupine, umbes 8 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka soolatud veiseliha, Worcestershire'i kaste ja sinep.
- Jaga pool juustust kahe viilu saia vahel; kata soolatud veiseliha segu ja ülejäänud juust. Kata kahe viilu saiaga.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata ülejäänud 1 supilusikatäis (15 g) võid. Lisa võileivad ja küpseta, aeg-ajalt spaatliga vajutades, kuni leib on röstitud ja juust sulanud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt, lisades pannile vajadusel võid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
