Tomatisupp ja kuum juustuvõileib
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 569, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 25 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 100 mg naatrium 1496. aastal mg suhkur 14 G.
Kalorid 569, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 25 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 6 G., kolesterool 100 mg naatrium 1496. aastal mg suhkur 14 G.
Paks tomatisupp ja kuum võileib sulava juustuga – suurepärane kombinatsioon, mida jumaldavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle supi uskumatu maitse saladus peitub magusas, suitsuses paprikas. Ära jäta seda koostisosa vahele! Rikkaliku maitse saamiseks teeb Rachel Ray oma suppi konserveeritud Itaalia tomatitega, aga kui sa ei leia Itaalia tomateid, lisa lihtsalt näpuotsatäis suhkrut olemasolevatele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 2 spl võid + veidi pehmendatud võileivavõid
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 sibulat, hakitud
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid tüümianilehti
- 1 spl suitsutatud magusat paprikat
- 2 spl tomatipastat
- 1 purk (900 g) San Marzano tomateid
- 4 tassi kana- või köögiviljapuljongit
- 8 viilu pumpernickelit
- 8 viilu Emmentali juustu
- 1/4 tassi rasket koort
- 1/4 tassi peeneks hakitud murulauku serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: San Marzano tomatid, kreem, tomatipasta, Emmentali juust, murulauk, rukkileib, tüümian, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel, et juust grillida.
- Kuumuta keskmise suurusega supipott keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa oliiviõli ja sulata selles 2 supilusikatäit võid. Lisa küüslauk, sibul, tüümian, paprika ning veidi soola ja musta pipart, seejärel kata kaanega ja hauta pehmenemiseni, 10 minutit. Lisa tomatipasta ja hauta, kuni see on aromaatne, 2 minutit.
- Lisa kastrulisse 2 tassi kanapuljongit ja vala see köögikombaini. Lisa tomatid ja töötle ühtlaseks massiks. Vala supp tagasi kastrulisse ja lisa ülejäänud 2 tassi puljongit. Hauta tasasel tulel, kuni valmistad võileibu.
- Määri iga saiaviilu üks külg kergelt võiga. Aseta kahe saiaviilu vahele kaks viilu juustu, võiga määritud pool väljapoole. Grilli võileibu, kuni need on krõbedad ja juust sulab.
- Vahetult enne serveerimist sega koor tomatisuppi. Serveeri madalates kaussides rohelise sibula ja kuuma juustuvõileivaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
