Kuum võileib juustu ja karamelliseeritud sibulaga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Mis võiks olla maitsvam kui krõbe ja kuum võileib kleepuva juustuga? Võileib juustu ja karamelliseeritud sibulaga, mis annab täidisele terve rea maitseid – vürtsikaid, magusaid ja hapukaid noote. Seda on ülilihtne teha, eriti kui sibulad eelnevalt karamellistada, ja ainuüksi vaade ja aroom tõstavad alati tuju. Keegi ei keeldu sellisest maiusest. Kuumi juustuvõileibu saab valmistada hommikusöögiks, vahepalaks või lõunaks tavalise leiva asemel. Serveeri kohe, et nautida krõbedat koorikut ja kleepuvat juustu täiel rinnal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 viilu maalähedast Itaalia leiba (igaüks umbes 1 cm paksune)
- 220 g õhukesi Gruyère'i juustuviile
- 2 spl l rapsiõli (canola)
- 70 g soolamata võid, pehmendatud
- 2 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 tl šerriäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Itaalia leib, Gruyère'i juust, šerriäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel rapsiõli 1 supilusikatäie võiga. Kui või on sulanud, lisa sibul ja prae aeg-ajalt segades, kuni see on tumepruun ja karamelliseerunud, umbes 25 minutit. Lisa äädikas, suhkur ja 2 supilusikatäit vett ning sega, kraapides panni põhjast pruunistunud tükid kokku. Jätka sibula praadimist, kuni kogu vedelik on aurustunud. Tõsta sibul kaussi ja pane kõrvale.
- Määri iga saiaviilu üks külg võiga. Aseta 6 viilu võiga määritud küljega allpool tööpinnale. Kata 2 viilu Gruyère'i juustu, lusikatäis karamelliseeritud sibulat ja veel 2 viilu Gruyère'i juustu. Kata saiaviil võiga määritud küljega ülespoole.
- Kuumuta malmpann keskmisel kuumusel. Pane võileivad pannile ja küpseta, kuni juust hakkab sulama ja leib on kuldpruun, 2-4 minutit. Pööra võileivad ümber ja jätka küpsetamist, kuni juust on täielikult sulanud ja leib on teiselt poolt kuldpruun, veel 2-4 minutit. Lõika võileivad pooleks ja serveeri kohe.
Retsepti autor - Tiffani Thiessen on Ameerika näitlejanna, kes sai kuulsaks oma rolliga sarjas "Beverly Hills, 90210".
Kategooriad:
retsept / Lohutustoit / Pann / Kiirtoit / Soojad võileivad / Eelroad / Võileivad /
Sarnased retseptid
