Kuum mozzarella võileib

Hääled: 1

Aeg:
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

See toekas ja kuum võileib on täis erksaid Vahemere maitseid tänu mozzarella juustu, värskete tomatite ja aromaatse basiiliku-pestokastme kombinatsioonile. Suurepärast värsket pestot on lihtne ise valmistada, segades kokku ürte, röstitud männipähkleid, küüslauku, juustu ja oliiviõli. Retsept annab tasakaalustatud kastme jaoks ideaalsed proportsioonid. Pange võileivad kokku ja grillige neid pannil või paninipressis, kuni need on kuldpruunid ja juust sulab.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Võileivad

4 paksu viilu juuretisega leiba
450 g mozzarellat, viilutatud 0,5 cm paksuselt.
2 ploomtomatit, viilutatud paksudeks ringideks
1 tass värsket basiilikupesto, retsept allpool

Basiiliku pesto

0,5 tassi männipähkleid
2 tassi värskeid basiilikulehti
1 tass värskeid petersellilehti
0,5 spl Parmesani või Romano juustu
2 küüslauguküünt
1/4 teelusikatäit soola
0,5 tassi oliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: juuretisega leib, mozzarella juust, ploomtomatid, männipähklid, basiilik, petersell, Parmesani juust, Pecorino Romano juust, küüslauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kokkupane võileib, määrides leivaviilude ühele küljele pesto. Kata viilutatud tomatitega ja puista peale jahvatatud musta pipart. Seejärel lao peale mozzarella viilud ja peale teine leivaviil, et moodustada võileib. Nirista praepann oliiviõliga ja aseta võileivad kuumale pannile või paninipressile. Pannil praadimisel suru võileiba teise paksu praepanniga pressina. 2-3 minuti pärast keera võileib ümber. See on valmis, kui see on kuldpruun ja juust on servade ümber sulanud.
Basiiliku pesto:

Rösti männipähkleid pannil keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni need hakkavad lõhnama. Sega kõik pesto koostisosad köögikombainis ja töötle jämedaks pastaks. Kui sul on paninipress, kuumuta see eelsoojaks; vastasel juhul kuumuta malmpann keskmisel kuumusel.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Soojad võileivad / Võileivad / / Euroopa köök / Itaalia köök / Tyler Florence

Sarnased retseptid