Kuum võileib juustu ja lillkapsaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Valmista taimetoitlastele mõeldud võileibu, asetades röstitud lillkapsa, värskete pirnide ja juustu viilud kahe mee-sinepi viilu vahele. Grilli või prae neid pannil ja naudi maitsvat ja tervislikku võileiba, mis on väljast krõbe ja seest nätske. Lillkapsas ja pirnid lisavad meeldivat mahlakust ning nende kergelt magus maitse koos mee-sinepiga sobib ideaalselt teiste koostisosade soolaste maitsetega, täites võileiva huvitavate maitsetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Lillkapsas
- 1 lillkapsapea
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 tl sinepipulbrit
- 2 tl suitsutatud paprikat
Mesi-sinepi jaoks
- 1/4 tassi kollast sinepit
- 1 spl teralist sinepit
- 1 spl mett
Võileiva kokkupanekuks
- 4 spl (60 g) soolatud võid, toatemperatuuril
- 8 viilu juuretisega leiba
- 240 g riivitud Butterkese või Gruyère juustu
- 2 pirni, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lillkapsas, sinepipulber, paprika, sinep, täistera sinep, mesi, või, juuretisega leib, Gruyère'i juust, pirnid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista lillkapsas: Kuumuta ahi 230 °C-ni (430 °F). Puhasta lillkapsa varred, aseta pea lõikepinnaga allapoole ja viiluta 1 cm paksusteks viiludeks. Sega väikeses kausis oliiviõli, sinepipulber, paprika ja näpuotsatäis soola ja pipart. Pintselda lillkapsaviilud ürdiõliga. Aseta need küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 10 minutit. Pööra lillkapsas ettevaatlikult ümber, pane tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks veel 10–12 minutit.
- Samal ajal valmista mee-sinep: Väikeses kausis sega kokku kollane ja teraline sinep ning mesi. Maitsesta soola ja pipraga.
- Võileiva kokkupanekuks: Sulata pannil keskmisel-madalal kuumusel 2 supilusikatäit (30 g) võid. Määri neljale viilule leiba mee-sinepiga ning kata juustu, röstitud lillkapsa, pirniviilude, veel juustu ja teise viilu leibaga. Aseta 2 võileiba pannile ja kata metallkausiga. Grilli 4–5 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid ja väljast krõbedad ning keskelt vedelad. Lisa pannile ülejäänud 2 supilusikatäit (30 g) võid ja grilli ülejäänud võileivad samamoodi. Serveeri ülejäänud mee-sinepiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
