Kammkarbid lillkapsa karriga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 410, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 23 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 36 mg naatrium 636 mg suhkur 14 G.
Kalorid 410, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 23 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 36 mg naatrium 636 mg suhkur 14 G.
Puista lillkapsas karripulbriga ja rösti kuldpruuniks, seejärel sega rosinate ja india pähklitega. See magus ja vürtsikas lisand sobib ideaalselt praetud kammkarpidega. Enne serveerimist nirista peale maitsestamata jogurtit ja laimimahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike lillkapsapea, lõigatud õisikuteks
- 1 punane sibul, lõigatud 1 cm laiusteks viiludeks.
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1 spl karripulbrit
- 600 g keskmise suurusega kammkarpe (umbes 24 tk), eemalda jalad
- 1/3 tassi kuldseid rosinaid
- 1/4 tassi röstitud soolatud india pähkleid
- 0,5 tassi värsket koriandrit
- 0,5 spl madala rasvasisaldusega maitsestamata jogurtit
- Laimiviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kammkarbid, lillkapsas, lubi, punane sibul, india pähklid, rosina, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Suures kausis sega kokku lillkapsas, punane sibul, 3 supilusikatäit oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola, küüslauk ja karripulber. Aseta kuumale küpsetusplaadile ja küpseta segamata, kuni köögiviljad on väga pehmed ja kergelt pruunistunud, umbes 25 minutit.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel. Maitsesta kammkarbid soolaga, lisa need pannile ja küpseta segamata, kuni need on alt hästi pruunistunud, umbes 3 minutit. Pööra ümber ja küpseta veel umbes 1 minut, kuni need on läbipaistmatud; tõsta kammkarbid taldrikule.
- Sega röstitud lillkapsas rosinate ja india pähklitega ning jaga taldrikutele. Kata kammkarpidega, puista peale koriandrit ja nirista peale jogurtit. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
