Grillitud kammkarbid
Hääled: 5
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 360 kraadi, rasva koguhulk 15.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 46 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 0 G., kolesterool 90 mg naatrium 1192 mg suhkur 0 G.
Kalorid 360 kraadi, rasva koguhulk 15.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 46 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 0 G., kolesterool 90 mg naatrium 1192 mg suhkur 0 G.
Õigesti grillides on kammkarbid väljast krõbedad ja seest väga pehmed. Neid saab serveerida eelroana valge veiniga või kasutada rohelistes salatites, Itaalia pastaroogades või risotos. Suured kammkarbid sobivad kõige paremini grillimiseks, kuna väiksemad võivad kooriku küpsetamise ajal kuivada. Need tuleks korralikult nõrutada ja jahutada. Maitsestamiseks lisage lihtsalt musta pipart, soola ja sidrunipipart. Selle tsitruselised ja vürtsikad noodid täiendavad ideaalselt selle mereandide delikatessi magusat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 20–25 suurt kammkarpi (umbes 1,3 kg)
- 5 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tl musta pipart
- 1,5 spl sidrunipipart
- Salsa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kammkarbid, must pipar, sidrunipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Patsutage iga kammkarp kuivaks ja asetage see kandikule. Niristage peale veidi oliiviõli, pintseldades kammkarpe igast küljest. Maitsestage soola, musta pipra ja sidrunipipar ja hõõru igast küljest vürtsidega. Pane külmkappi kuni küpsetamise alustamiseni.
- Grilli kammkarpe umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
