Kammkarbid vardas "Pina Colada"
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kammkarbid vardas "Pina Colada" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 suurt kammkarpi
- 1 purk (280 g) külmutatud kookospiimapõhist pina colada segu (sulatatud), eelistatavalt Bacardi
- 1/2 tassi kerget rummi
- 340 g värsket ananassi, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1/2 tl soola
- 1/2 tassi röstitud jämedaid magusaid kookoshelbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kammkarbid, rumm, küüslauk, kookoshelbed, Ananass
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota 8 bambusvarda vees vähemalt tund aega.
Suures kilekotis sega kokku kammkarbid, Pina Colada segu, rumm, sool, pipar ja küüslauk. Pigista õhk välja ja sulge kott. Vajuta õrnalt, et kõik seguneks.
Marineeri külmkapis 15–30 minutit. Ära jäta kammkarpe marinaadis kauemaks, sest koorikloomad hakkavad küpsema. - Valmista grill ette otseseks kuumutuseks või aseta gaasigrill keskmisele kuumusele. Õlita grillresti kergelt vahetult enne küpsetamist.
Võta kammkarbid marinaadist välja ja viska marinaad ära. Aja 3 kammkarpi neljale vardasse, vaheldumisi ananassitükkidega. Maitsesta soola ja pipraga.
Nõuanne: Kui grillid ahjus või kasutad grillpanni, patsuta kammkarbid enne grillimist kuivaks. - Puista taldrikule röstitud kookoshelbeid. Aseta kammkarbid kuumale õlitatud grillile ja grilli, kuni need on läbipaistmatud ja läbi küpsenud, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt. Grilli ananassi, kuni see on kõrbenud ja kergelt pehme, umbes 4 minutit. Tõsta grillilt ja kata kohe mõlemad pooled röstitud kookoshelvestega. Serveeri kuumalt.
Kodus: Marineeri kammkarbid ja aja need varrastele vastavalt juhistele. Kuumuta grill ahjus eelsoojaks. Aseta vardad kergelt õlitatud küpsetusplaadile või ahjukindlasse nõusse. Grilli vardaid 10 cm kaugusel grillist 3-4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri vastavalt juhistele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
