Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4

Parma sinki mähitud kammkarpide maitsva eelroa retsept.

Koostisosad:

• 1/4 tassi peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid
• 2 supilusikatäit hakitud värskeid basiilikulehti
• 2 supilusikatäit hakitud oliive (umbes 10 tükki)
• 1/4 tassi oliiviõli
• 12 keskmist kammkarpi
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 12 viilu kuivsingi (Parma sink)
• 2 tassi rukolat
• 1,5 spl palsamiäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kammkarbid, kuivsingi, Parma sink, prosciutto, päikesekuivatatud tomatid, basiilik, oliivid, rukola, palsamiäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 kraadini.
2. samm
• Püreesta köögikombainis tomatid, basiilik, oliivid ja oliiviõli.
3. samm
• Loputa ja kuivata kammkarbid, maitsesta mõlemad pooled soola ja pipraga. Kata iga kammkarp tomatiseguga. Seejärel võta singiviil, murra see pooleks ja murra üks kammkarp keskele. Aseta singis keeratud kammkarbid õmbluspool allpool määritud ahjuvormi. Küpseta pehmeks, umbes 15 minutit.
4. samm
• Maitsesta rukolat palsamiäädikasLisa soola ja pipart.
5. samm
• Aseta rohelised taldrikule ja kata küpsetatud kammkarpidega. Kaunistada võid ülejäänud rohelise seguga.
  
  Roog on valmis ja seda saab serveerida.

Hääled: 4