Peekonisse mähitud kammkarbid papaiakastme ja kinoaga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peekoni mähitud kammkarbid papaiakastme ja kinoaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 g merikammkarpe
- 1/4 tassi hakitud koriandrilehti, pluss 2 spl.
- 8 viilu peekonit
- 1 spl oliiviõli
- 1 küps papaia, kooritud, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 spl laimimahla
- 1 spl hakitud jalapeño't
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tass keedetud kinoat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kammkarbid, jalapeno pipar, papaia, kinoa, peekon, laimimahl, köömned, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 kraadini. Pihusta suur küpsetusplaat küpsetusspreiga.
- Keeda 1 tass kinoad pakendi juhiste järgi. Lisa keetmise ajal 1/4 tassi hakitud koriandrit. Kata kaanega ja pane kõrvale.
- Lõika peekonipooled ristipidi ja mässi need umbes 450 g kaaluvate kammkarbiviiludega. Vajadusel kinnita puidust hambatikkidega.
Kuumuta õli suurel ahjukindlal pannil keskmisel kuumusel. Lisa kammkarbid ja prae 1-2 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pane pann ahju ja küpseta 5 minutit, kuni kammkarbid on läbi küpsenud (läbipaistmatud). - Samal ajal kui kammkarbid praevad, valmista papaiakaste. Sega väikeses kausis tükeldatud papaia, 2 supilusikatäit koriandrit, laimimahl, jalapeño ja köömned. Maitsesta soola ja musta pipraga.
- Võta pannilt kaks keedetud kammkarpi ja pane külmkappi järgmise retsepti jaoks. Serveeri ülejäänud kammkarbid kinoa ja papaia kastmega.
Retsept Sinkisse mähitud kammkarbid.
Retsepti autor - Robin Miller on toidukirjanik ja toitumisspetsialist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
