Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Lihtne kõrvits ja õhukesed prosciutto ribad muutuvad sinki keerates ja ahjus küpsetades peeneks eelroaks. Pintselda viile eelnevalt vahtrasiirupi ja oliiviõli seguga, et küpsetamise ajal maitsev läige tekiks. Nirista valmis eelroale palsamiäädikat või äädikat ja puista peale värsket basiilikut. Teid rõõmustab ebatavaline magusate, vürtsikate ja hapukate maitsete kombinatsioon ühes ampsus.

Koostisosad:

• 16 6x1,5 cm viilu kooritud võikõrvitsat (1 keskmine kõrvits)
• 1 spl oliiviõli
• 1 spl vahtrasiirupit
• 8 viilu prosciutto't, pooleks lõigatud (umbes 220 g)
• Balsamiäädikas või palsamiäädikastepuistama
• Rebitud basiilikulehed serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

muskaatkõrvits, vahtrasiirup, palsamiäädikas, basiilik, prosciutto

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 220 °C-ni.
2. samm
• Suures kausis sega kõrvits oliiviõli, vahtrasiirupi, 1/2 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie jahvatatud musta pipraga. Mähi iga kõrvitsaviil prosciutto riba sisse ja aseta küpsetusplaadile.
3. samm
• Küpseta, kuni prosciutto on pehme ja kõrvits hakkab pehmenema, umbes 15 minutit. Pööra tükid ümber ja jätka küpsetamist, kuni prosciutto on kuldpruun ja kõrvits pehme, veel 7–14 minutit. Tõsta serveerimisvaagnale.
4. samm
• Nirista kõrvitsale palsamiäädikat ja puista peale basiilikut. Serveeri viile soojalt või toatemperatuuril.

Hääled: 1