India suvine hautis kõrvitsast, kookosest ja läätsedest
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 173, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 173, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 25 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
India suvine hautis kõrvitsa, kookose ja läätsedega - samm-sammult retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kollaseid poolitatud tuviherneid (tur dal)
- 450 g muskaatkõrvitsat, kooritud ja lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 2,5 tassi)
- 1 tükeldatud Roma tomat
- 1/2 tassi värskeid, külmutatud või kuivatatud suuri kookoshelbeid
- 1/2 teelusikatäit kurkumit
- 1/2 tl jahvatatud köömneid
- 4 tassi köögiviljapuljongit või vett (või nii palju, et köögiviljad oleksid kaetud)
Kaltsineeritud õli:
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 2 spl l rapsiõli
- 1 tl sinepiseemneid
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1,5 tl jämedat soola
- 1 spl mett
- 1 laimi mahl
- 1/2 tassi hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: herned, muskaatkõrvits, ploomtomatid, kookoshelbed, kurkum, köömned, sinepiseemned, punase pipra helbed, küüslauk, laimimahl, mesi, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Loputa tuviherneid, vahetades paar korda vett.
Suures supipotis sega kokku kõrvits, loputatud herned, tomat, kookos, kurkum, köömned ja piisavalt puljongit, et katta kõik koostisosad. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 20 minutit. Eemalda kaas ja hauta veel 10 minutit. - Kaltsineeritud õli valmistamiseks: Kuumuta väikesel pannil rapsiõli, kuni see läigib. Lisa sinepiseemned ja kui need enam ei paugu, lisa tšillihelbed, küüslauk ja sool. Pööra panni, et see ühtlaselt praadiks, ja kuumuta veel 10 sekundit. Seejärel vala panni sisu supi hulka ja maitsesta soolaga.
Tõsta kulp suppi potti (ole ettevaatlik, see pritsib!) ja vala see potti tagasi. Lisa mesi, laimimahl ja koriander. Kohanda vürtse vastavalt maitsele ja naudi keset talve veidi indiaani suve!
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
