Saag - India roog spinati ja tomatitega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Serveeri saagi lameleibade, ubade ja jogurtirelishiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg spinatit, lõigatud risti väga õhukesteks ribadeks
- 1 küps tomat, kooritud (kasta 15 sekundit keevasse vette, seejärel koori) ja peeneks hakitud (110 g)
- 1-2 väga peeneks hakitud värsket kuuma tšillipipart
- 1/4 tassi maapähklivõid
- 2 keskmist sibulat, kooritud ja väga peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, kooritud ja väga peeneks hakitud
- 1 teelusikatäis soola või maitse järgi
- 1 tl Garam masala vürtsisegu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, tomatid, tšillipipar, sibulad, Maapähklivõi, garam masala, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala õli suurde ja laia kastrulisse ning aseta see keskmisele-kõrgele kuumusele. Kui õli on kuum, lisa tšillipipar, sibul ja küüslauk. Sega ja kuumuta, kuni sibul on pruunistunud. Lisa tomat. Sega ja kuumuta 2 minutit. Seejärel lisa spinat ja sool.
Kata pann kaanega ja hauta, kuni spinat närbub. Sega läbi, alanda kuumust keskmisele, kata pann uuesti kaanega ja hauta 25 minutit. Eemalda kaas ja lisa segu. Garam masala ja sega. Küpseta kaaneta veel 5-6 minutit, kuni peaaegu kogu vedelik on põhja jäänud. Vajadusel suurenda sel hetkel kuumust.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Kastmed / Levib / India köök
Sarnased retseptid
