Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Flamenco küpsetatud munad tomatitega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 8 muna
• 1/2 tassi peenelt riivitud vanandatud Manchego juustu
• 1 tass kuubikuteks lõigatud (1 cm) Hispaania sibulat chorizo ​​vorstid
• Oliiviõli
• 1 tükeldatud sibul
• Sool
• 2 purustatud ja hakitud küüslauguküünt
• 1 tl magusat punast paprikat
• 1/3 tassi oliive
• 2 spl hakitud murulauku
• 1 purk (800 g) jämedalt hakitud ploomtomateid mahlaga või pressitud
• Lisavarustus: 4 lamedat ahjukindlat vormi (15 cm laiad), näiteks savist cazuelasid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

chorizo ​​vorst, oliivid, ploomtomatid, Manchego juust, murulauk, küüslauk, munad, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Määri pann oliiviõliga, lisa sibul ja aseta keskmisele kuumusele. Maitsesta soolaga ja prae 7-8 minutit, kuni see on pehme ja aromaatne. Lisa küüslauk ja prae veel 2-3 minutit.
  
  Lisa chorizo, puista peale paprikat ja kuumuta veel 2-3 minutit. Lisa tomatid ja maitsesta soolaga. Hauta tasasel tulel 15-20 minutit. Maitsesta ja lisa vajadusel veel.
2. samm
• Kuumuta ahi 205°C-ni.
  
  Pintselda cazuelad õliga. Täida iga vorm pooleldi tomatikastmega. Löö igasse vormi 2 muna ja puista peale oliivid ja riivjuust. Pane cazuelad eelsoojendatud ahju ja küpseta, kuni munavalged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, umbes 8 minutit.
  
  Kui munad on valmis, puista roog murulauguga ja serveeri.

Hääled: 3